去皮壳是有些药物的表皮(栓皮)、果皮或种皮属于非药用部位,或有效成分含量甚微,或果皮与种子两者作用不同,均须除去或分离,以便纯净药物或分别药用。例如厚朴、杜忡等。大体分三类:①根和茎类:例如桔梗、北沙参等。②树皮类:例如肉桂、杜仲、黄柏等。③果实种子类:例如桃仁、杏仁。