基础白少司
黄油600克,面粉800克,牛奶10升,豆蔻1克,香叶1克,丁香1克,盐15克。
1. 用黄油炒香面粉;
2. 加入牛奶,搅拌均匀;
3. 加入豆蔻、香叶、丁香;
4. 小火煮30分钟,加盐;
5. 过滤,放凉备用。