山楂水
此汁色泽鲜红，酸甜适口，对增进婴儿大有益处，而且具有很高的营养和医疗价值。每100克鲜山楂果肉中，含维生素c89毫克（在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位），含钙85毫克，在鲜水果中名列前茅，因此特别适合小儿、对钙质的需求。此外还含有胡萝卜素、碳水化台物及铁、尼克酸等多种营养素。还能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。制作时要把山楂片洗净，用开水沏。山楂片泡水能够扩张血管，具有降压和促进排泄的作用。
疗效
治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。
患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。这样可以帮助女人调节痛经，让女人们那几天不再痛苦。但孕妇最好谨慎食用，女人怀孕后常伴有困倦、恶心、呕吐、食欲不振等反应，特别喜欢吃一些酸甜果品，山楂酸甜可口，很多孕妇喜欢吃。但是，山楂对子宫有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩。如果孕妇大量食用山楂及其制品，容易导致流产。
减肥降脂
山楂水可减肥降脂。==用料==
主料 山核片loo克。辅料白糖20克，开水300克
做法一
做法 1 将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰．放入杯内，浇入开水，加盖闷上。 2 待水温下降到微温时，加入白糖， 搅至溶化即可饮用。 此汁色泽鲜红，酸甜适口，对增进婴儿食欲大有益处，而且具有很高的营养和医疗价值。每loo克鲜山楂果肉中，含维生素c89毫克(在水果中仅次子鲜枣、猛猴桃而居第三位)，含钙85毫克，在鲜水果中名列前茅，因此特别适合小儿、孕妇对钙质的需求。此外还含有胡萝卜素、碳水化台物及铁、尼克酸等多种营养素。还能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。制作时要把山楂片洗净，用开水沏。 ==做法二==
原料： 蜂蜜、干山楂片、决明子。
制作方法：
1、将山楂片、决明子用清水清洗沥干；
2、将山楂片、决明子放入杯中，倒入沸水泡一分钟，倒去茶水；
3、再次加入沸水，泡10分钟左右；
4、加入蜂蜜即可饮用。
口感：酸酸甜甜、清香可口。
推荐食材：
山楂内含有多种有机酸、解脂酶，能健脾开胃、消食解胀；此外还富含蛋白质、维生素C、钙和铁等物质，具有降血脂、降血压、活血化淤的保健功效。
决明子除含有人体必需的多种微量元素外，还含有大黄素、大黄酸这两种有益物质，具有平喘利胆、保肝降压的功效，此外还能治疗头痛眩晕、目赤昏花、大便秘结等疾病。
蜂蜜是一种天然保健食品，具有护肤美容、促进消化、提高免疫力、改善睡眠、抗疲劳、润肺止咳的功效。==忠告==
山楂有益健康，但多食有害 ，喝山楂水也是同样的道理，以免肠胃受损，最好以每日进食25克为宜。
