杞子炖羊脑

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。杞子炖羊脑：壮阳补肾，益脑安神，强身。滋补佳品。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。

杞子炖羊脑

［主料辅料〕

枸杞子....50 克

料酒.....15 克

羊脑.....1 具味精.....1 克

食盐.....2 克

葱未.....5 克

姜末....5 克

1. 选用宁夏枸札，洗净；羊脑髓去红筋，勿弄破，应保持完整，放入砂

锅内，加适量的水，隔水炖。

2. 炖时加入盐、葱。姜、料酒，炖熟即可。食用时加少味精即成。

1. 亦可用砂锅直接炖制，大人烧开，撇去浮沫，转小火炖熟。

2. 羊脑不可久炖，约15 分钟即熟。

本品补脑壮阳，温肾延寿。治阳虚体弱，形寒畏冷，四末不温，腰酸腿

软，少气懒言。冬季常服为好，可保健增寿。

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