528,223
个编辑
更改
鳝鱼羹
,== 概述==
鳝鱼羹以[[鳝鱼]]、[[黄花菜]]、[[冬瓜]]、米酒等为主要原料，具有补虚益肾，[[健脾]][[利尿]]的功效。
== 原料==
鳝鱼400克，黄花菜100克，冬瓜300克，米酒150[[毫升]]，[[酱油]]、[[大葱]]、豆粉各适量。
== 做法==
鳝鱼洗净，入开水中焯至半熟，捞起后划丝去骨，切成小段；黄花菜略[[浸泡]]；冬瓜去皮瓤，[[切块]]；大葱切细。
将鳝鱼丝加米[[酒酿]]入锅中，略加水、酱油，同煮煨，水开[[后放]]入切碎的黄花菜、冬瓜、葱，合煮熟。
== 功效==
鳝鱼羹具有补虚益肾，健脾利尿的功效。
== 特点==
汤鲜肉香，清淡味美。
== 出处==
《医疗[[保健]]汤茶谱》
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
鳝鱼羹以[[鳝鱼]]、[[黄花菜]]、[[冬瓜]]、米酒等为主要原料，具有补虚益肾，[[健脾]][[利尿]]的功效。
== 原料==
鳝鱼400克，黄花菜100克，冬瓜300克，米酒150[[毫升]]，[[酱油]]、[[大葱]]、豆粉各适量。
== 做法==
鳝鱼洗净，入开水中焯至半熟，捞起后划丝去骨，切成小段；黄花菜略[[浸泡]]；冬瓜去皮瓤，[[切块]]；大葱切细。
将鳝鱼丝加米[[酒酿]]入锅中，略加水、酱油，同煮煨，水开[[后放]]入切碎的黄花菜、冬瓜、葱，合煮熟。
== 功效==
鳝鱼羹具有补虚益肾，健脾利尿的功效。
== 特点==
汤鲜肉香，清淡味美。
== 出处==
《医疗[[保健]]汤茶谱》
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
