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东坡羹
,== 概述==
东坡羹以蔓菁（即[[芜菁]]，又称[[大头菜]]）、[[萝卜]]为主要原料，具有[[健脾]][[利湿]]，[[化痰]][[开胃]]的功效，适用于脾胃[[积滞]]、[[痰湿]]内阻、食少[[便秘]]者。此羹相传为北宋文豪苏东坡所创制，故名“东坡羹”。
== 原料==
蔓菁（即芜菁，又称大头菜）、萝卜各适量。
== 做法==
将蔓菁、萝卜洗净，刮去[[表皮]]，切成小块，用[[清水]]煮至烂熟，略加[[五味]]调料，淋上[[香油]]即成。
== 功效==
东坡羹具有健脾利湿，化痰开胃的功效。
大头菜肉质柔软[[致密]]，有一种特殊的辛香味，性温味辛苦而甘，能温中[[下气]]，利湿[[解毒]]。
萝卜甘凉多汁，开胃[[清热化痰]]，与大头菜相配，温凉相宜，而[[化湿]]健脾的[[作用]]可以加强。
== 适用人群==
东坡羹常人均可食，宜于脾胃积滞、痰湿内阻、食少便秘等症。
== 用法==
作汤羹佐餐食，或空腹食。
== 特点==
汤味鲜美独特。
== 出处==
《医疗[[保健]]汤茶谱》
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E4%B8%9C%E5%9D%A1%E7%BE%B9 中医古籍论东坡羹]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
东坡羹以蔓菁（即[[芜菁]]，又称[[大头菜]]）、[[萝卜]]为主要原料，具有[[健脾]][[利湿]]，[[化痰]][[开胃]]的功效，适用于脾胃[[积滞]]、[[痰湿]]内阻、食少[[便秘]]者。此羹相传为北宋文豪苏东坡所创制，故名“东坡羹”。
== 原料==
蔓菁（即芜菁，又称大头菜）、萝卜各适量。
== 做法==
将蔓菁、萝卜洗净，刮去[[表皮]]，切成小块，用[[清水]]煮至烂熟，略加[[五味]]调料，淋上[[香油]]即成。
== 功效==
东坡羹具有健脾利湿，化痰开胃的功效。
大头菜肉质柔软[[致密]]，有一种特殊的辛香味，性温味辛苦而甘，能温中[[下气]]，利湿[[解毒]]。
萝卜甘凉多汁，开胃[[清热化痰]]，与大头菜相配，温凉相宜，而[[化湿]]健脾的[[作用]]可以加强。
== 适用人群==
东坡羹常人均可食，宜于脾胃积滞、痰湿内阻、食少便秘等症。
== 用法==
作汤羹佐餐食，或空腹食。
== 特点==
汤味鲜美独特。
== 出处==
《医疗[[保健]]汤茶谱》
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E4%B8%9C%E5%9D%A1%E7%BE%B9 中医古籍论东坡羹]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
