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油粒体
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== 结构与分布 ==
油粒体是一种[[特化]]的白色体，和脂质的[[代谢]]有关。形状大致为圆形，脂质通常以“质粒体小球”（plastoglobuli）的形式储存，质粒体小球中除了脂质外，还有少量的质粒体[[醌|醌类]]（plastoquinone）。油粒体常在苔藓植物和[[单子叶植物]]的细胞中被发现<ref name="chi">，它们常存在于植物的种子、果实等的细胞中被发现，它们常存在于植物的种子、果实等[[器官]]，有时还会出现在[[子叶]]和[[花粉]]细胞中<ref >。细胞中。
和其他质粒体一样，油粒体有自己的环状[[基因]]，可自行透过分裂而[[增生]]。除了油粒体之外，特化为储存功能的白色体还有[[淀粉体]]（amyloplast）和[[蛋白质体]]（proteinoplast）。
不同植物分解油粒体的机制仍有差异。对[[大豆]]、[[花生]]等植物而言，脂酶存在于乙醛酸循环体，而非油粒体中，其油粒体中的三酸甘油脂分解及脂肪酸传递至乙醛酸循环体的机制目前仍不清楚。[[玉米]]、油菜和[[蓖麻]]等的种子脂酶存在油粒体中，不过前两者在干燥的情况下不存在脂酶，蓖麻的脂酶则在[[酸性]]环境下才能作用，可能和脂质大量分解无关，脂质的分解应是仰赖新合成的脂酶。
