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[[大豆浓缩蛋白]]是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后，所制得的含有65%（干基）以上[[蛋白质]]（N×6.25）的[[大豆]][[蛋白]]产品。
1、 食品级:
6） 灰分 ：＜6.0%
7） 规定的[[纤维]]总量 ：＜4%
8） NSI : 5-10%
9） 粒度 ：100目（90%通过）
10） [[菌落总数]] ：≤30000cfu/g
12)[[致病菌]]（[[沙门氏菌]]，志贺氏菌，[[金黄色葡萄球菌]]）不得检出。
13）持油持水比 ：1：3：3
2、 [[饲料]]级:
4） 粒度 ：50目（90%通过）
