玉米黄质
来自中医百科
英文名:
Zeaxanthin, β-carotene-3, 3’-diol, Meso-zeaxanthin
分子式:C40H56O2
CAS No. 144-68-3
分子量:568.87
脂溶性粉末或油状物,为β胡萝卜素的衍生物,溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类等有机溶剂,不溶于水,在体内不能转化为Va,没有Va活性,对光、热稳定性差,尤其光照对玉米黄质影响最大;对Fe3+和Al3+的稳定性也较差,但对其它离子、酸、碱及还原剂Na2SO3等较稳定。
结构式:
主要功效:
4. 降低色相差,使视力更精准;保护视网膜在吸收光线时免受氧化伤害;
5. 抗癌作用,阻止癌细胞的扩散。
广泛应用于食品(GB2760-86 规定:最大使用量0.5%)、保健品、化妆品、医药及饲料。
这是一篇与医籍相关的条目。推荐您访问中医智库,阅读《玉米黄质》经典原文。