苡仁丹参炖猪爪

苡仁丹参炖猪爪菜谱主要材料有苡仁30克、丹参9克、猪爪(猪脚)2只、绍酒5克盐5克、姜5克、葱5克。

基本资料

苡仁丹参炖猪爪

【日期：2005-06-01】 来源： 作者： 【字体：大 中 小】

配方：苡仁30克 丹参9克 (猪脚)2只 绍酒5克盐5克 姜5克 葱5克

制作：1．把丹参润透，切片；苡仁洗净，去杂质；猪爪用镊子夹去残毛，洗净，顺切两半；姜拍松，葱切段。

2．把猪爪、丹参、葱、姜、盐、绍酒同放盆内，腌渍30分钟，然后放入炖锅内，注入清水600毫升。

3．将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮90分钟即成。

食法：每日1次，每次吃猪爪半只，喝汤。

功效：活血祛瘀，利湿消肿。用于慢性肝炎，者食用。

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