辛烯基琥珀酸淀粉钠

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注解

食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠质量规格标准

项目 指标
干燥失重/(%) ≤ 谷类淀粉: 15.0;土豆淀粉: 21.0;其他单体淀粉: 18.0
SO2残留量/(mg/kg) ≤ 30
重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤ 20
砷/(mg/kg) (以As计) ≤ 0.5
铅/(mg/kg) ≤ 1.0
辛烯基琥珀酸基团/(%) ≤ 3.0
辛烯基琥珀酸残留量/(%) ≤ 0.3


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