雪里蕻与嫩豆腐、生姜、葱白同煎,可治疗风寒感冒;雪里蕻与粳米同煮粥,可治疗胸闷不适。
雪里蕻营养丰富,每500克含蛋白质11.9克、脂肪2.6克、碳水化合物12.3克、粗纤维4.3克、钙999毫克、胡萝卜素6.2毫克、硫胺素0.3毫克、核黄素0.6毫克、尼克酸3.4毫克、维生素C 353毫克。