青皮白鸭汤
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青皮白鸭汤是一款美味菜谱，主要原料为青皮、陈皮和白鸭肉等，具有疏肝理气的功效。
基本资料
青皮白鸭汤
【日期：2005-05-28】 来源： 作者： 【字体：大 中 小】
配方：青皮5克陈皮5克 郁金9克 制香附子9克 白芍9克 白鸭肉500克姜5克葱5克 盐5克
制作：1．把青皮、陈皮、郁金、白芍装入纱布袋内，扎紧口。姜拍松，葱切段。
2．把鸭肉洗净，切4厘米见方的块，放入炖锅内，加入清水800毫升，放入药包、姜、葱。
3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。
食法：每日2次，每次吃鸭肉50克，喝汤200毫升。
功效：疏肝理气，急性病毒性肝炎表现为肝郁气滞、胁下隐痛、胸闷的患者。
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