马蹄大蒜炖生鱼
来自中医百科
马蹄大蒜炖生鱼是一款美味菜谱，主要原料有生鱼等，这道菜能清热解毒，利水消肿。慢性肝炎水肿患者食用。
基本资料
马蹄大蒜炖生鱼
【日期：2005-06-01】 来源： 作者： 【字体：大 中 小】
配方：马蹄50克 大蒜30克 生鱼(一尾)500克 绍酒5克 克 葱5克 盐5克
制作：1．将马蹄洗净，去皮，一切两半；大蒜去皮，切片；生鱼去腮及内脏，姜拍松，葱切段。
2．把生鱼置炖锅内，加水600毫升，放入马蹄、大蒜、生鱼、葱、姜、绍酒、盐。
3．将锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
食法：每日1次，每次吃生鱼80克，随意喝汤吃大蒜、马蹄。
功效：清热解毒，利水消肿。慢性肝炎水肿患者食用。
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