马蹄豆腐汤

马蹄豆腐汤是一款美味菜谱，主要原料有马蹄等,这道菜清利湿热，利水消种，补益气血。用于急性黄疸型肝炎患者。

基本资料

马蹄豆腐汤

【日期：2005-05-28】 来源： 作者： 【字体：大 中 小】

配方：马蹄100克 豆腐200克 黄豆芽100克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克

制作：1．马蹄洗净，去皮，切片；豆腐洗净，切5厘米见方的块，黄豆芽洗净去须；姜切片，葱切段。

2．把炒锅置武火上，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，注入清水500毫升，加入盐，烧沸，加入马蹄、豆芽、豆腐，煮15分钟即成。

食法：每日2次，每次吃豆腐、马蹄100克。随意喝汤。

功效：清利湿热，利水消种，补益气血。用于急性黄疸型肝炎患者。

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