马鞭草炖水鸭

马鞭草炖水鸭是一款美味菜谱，主要原料有马鞭草、水鸭等，这道菜能活血祛瘀。用于慢性肝炎患者食用。

基本资料

马鞭草炖水鸭

【日期：2005-06-01】来源：作者：【字体：大中小】

配方：马鞭草30克丹参9克甘草5克水鸭1只姜5克葱5克盐5克

制作：1．把马鞭草洗净；丹参、甘草润透切片，将三味药装入药包内，扎紧口；水鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。

2. 把水鸭放入炖锅内，加入姜、葱，把药包放入鸭腹内，加入盐，注入清水1500毫升。

3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮一小时即成。

食法：每日1次，每次吃鸭肉50克，喝汤200毫升。

功效：活血祛瘀。用于慢性肝炎患者食用。

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