马齿苋蛋清粥

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基本资料

【马齿苋蛋清粥】 　　 　　 用料：新鲜马齿苋100克，大米60克，鸡蛋清2个，蜂蜜30克。 　　 　　 制法：①将马齿苋洗净；大米淘洗干净，备用。 　　 ②锅内加水适量，放入马齿苋煎煮10分钟，去渣，加入大米煮粥，熟后调入鸡蛋清、蜂蜜即成。 　　 　　 每日2次，连服7—10天。 　　

饮食与健康

　 马齿苋性寒，味酸，有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮等功效，有“天然抗生素”之美誉，可用于治疗痢疾、肠炎、尿血、赤白带下以及各种痈肿、疮疖等症。鸡蛋清有升清降逆等功效。 　　 　　 适应症：赤白带下。

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