鹿茸炖羊肾

鹿茸炖羊肾，温补肾阳，益精填髓。

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阳益寿----鹿茸炖羊肾 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱

基本特点

温补肾阳，益精填髓

基本材料

鹿茸5克，菟丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，精盐、料酒、葱、姜、生油、胡椒粉各适量。

制法

将鹿茸润透切片，烘干碾成末。菟丝子、小茴香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎。羊肾剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片，放入油锅中稍煸一下。将药袋、葱、姜、料酒、盐同入锅中，注入清水，用武火烧沸，撇去浮沫后，改文火炖至羊肾熟。拣去药包、葱、姜，撒入鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。

功效

温补肾阳，益精填髓。

用法

佐餐食用。

应用

适用于肾阳不足之人。

这是一篇与方剂相关的条目。推荐您访问中医智库，查看权威鹿茸炖羊肾信息。

这是一篇与医籍相关的条目。推荐您访问中医智库，阅读《鹿茸炖羊肾》经典原文。