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甜派皮
,== 概述==
派皮（基础甜派皮）：低劲[[面粉]]250克、[[杏仁粉]]50克、[[砂糖]]50克、[[黄油]]125克、[[食盐]]1/2茶匙、鸡蛋一个。砂糖分次加入回软的黄油打发，加入鸡蛋打发，加入面粉、杏仁粉、盐，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟即可使用。
== 甜派皮的制作==
原料
无盐[[牛油]]125克、糖粉100克、全蛋50克，杏仁粉50克，低筋面粉250克，盐2克。
制作方法
1. 在一容器中，将室温的无盐牛油用木匙打软拌匀；
2. 分次加入过筛的糖粉拌匀至乳白色，再加入全蛋拌匀；
3. 在容器中加入过筛的盐、杏仁粉与低筋面粉拌匀成面团；
4. 将面团出压平；
5. 用保鲜膜包起，放置冰箱冷藏松弛约30分钟以上即可。
技巧
1. 材料中的无盐牛油也可用同量的[[发酵]][[奶油]]替代；
2. 甜派皮跟[[咸派皮]]一样，可一次多搅拌一些，用塑胶袋分装包好；
3. 放入冷冻库[[保存]]可保存1个月，使用前可选放在冷藏室退冰后再使用。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
派皮（基础甜派皮）：低劲[[面粉]]250克、[[杏仁粉]]50克、[[砂糖]]50克、[[黄油]]125克、[[食盐]]1/2茶匙、鸡蛋一个。砂糖分次加入回软的黄油打发，加入鸡蛋打发，加入面粉、杏仁粉、盐，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟即可使用。
== 甜派皮的制作==
原料
无盐[[牛油]]125克、糖粉100克、全蛋50克，杏仁粉50克，低筋面粉250克，盐2克。
制作方法
1. 在一容器中，将室温的无盐牛油用木匙打软拌匀；
2. 分次加入过筛的糖粉拌匀至乳白色，再加入全蛋拌匀；
3. 在容器中加入过筛的盐、杏仁粉与低筋面粉拌匀成面团；
4. 将面团出压平；
5. 用保鲜膜包起，放置冰箱冷藏松弛约30分钟以上即可。
技巧
1. 材料中的无盐牛油也可用同量的[[发酵]][[奶油]]替代；
2. 甜派皮跟[[咸派皮]]一样，可一次多搅拌一些，用塑胶袋分装包好；
3. 放入冷冻库[[保存]]可保存1个月，使用前可选放在冷藏室退冰后再使用。
== 百科帮你涨知识 ==
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