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饮片切制规格，根据药材的不[[同情]]况，分为下列几种类型的切制品，根据药物的特点进行切制： === 根及根茎类=== 质地坚硬的切[[薄片]]（0．2～0．5分厚），如[[白芍]]；质地疏松的切厚片（0．5～2分厚），如[[沙参]]；[[形体]]细长的[[切段]]（2～5分长），如茅根。 === 全草类=== 茎较粗硬的切较短的段（2～3分长），如[[藿香]]；茎叶细软的切较长的段（3～5分长），如[[蒲公英]]。 === 茎及树枝类=== 质地坚硬的切较薄的斜片（约0．5分厚），如[[桂枝]]；质地较疏松的切较厚的斜片（约1分厚），如藿香梗。 === 叶类=== 叶片大有[[韧性]]的切较宽的丝（约3～5分宽），如[[竹叶]]、[[枇杷叶]]；叶片短小或易碎的不需切，或揉碎，如泻叶、[[冬桑叶]]。 === 果实种子类=== 质硬体大的切薄片（0．2～0．5分厚），如[[槟榔]]；体积小的捣碎，如苏子。 === 树皮、果皮类=== 质硬而厚的切较细的丝（约1分宽），如[[厚朴]]；质地疏松的[[切块]]（[[大方]]块约1方寸），如[[橘红]]；体薄的切较粗的丝（约2分宽），如[[瓜蒌皮]]。 === 花类=== 

药物切片后，要注意干燥，保持色、香、味。因为色、香、味是否俱存与药物的质量好坏有密切的关系。所以烘、焙、摊、晒是否适宜，是保证色、香、味齐备，提高药物质量的关键。由于各种药物的性质大不相同，又各有其特点，现将不同性质的药物及干燥方法，[[归纳]]分述如下： === 粘性类=== 

=== 芳香类=== 芳香类药物如[[荆芥]]、[[薄荷]]、[[香薷]]等，保持香味十分重要。因为香与质量有密切的关系，香味浓质量好。为了不使香味走散，切后宜薄摊阴凉[[通风]]干燥处。如[[太阳]]光不太强烈，也可晒干，但不宜烈日曝晒，否则温度过高会挥发香气，色也随之变黑。如遇阴雨连绵[[天气]]，药物快要发霉，也只能是用微火烘焙，决不能用[[大火]]，以免温度过高香散色变，降低药物的效能。 === 粉质类=== 粉质类就是含有淀粉质的药物，如[[山药]]、[[浙贝母]]等。这些药物的饮片若不干燥，极易发滑、发粘、发霉、发馊而变质，必须随切随晒。由于这些药物易脆易碎，故在日晒操作中，动作要轻。如天气不好，也只能用微火烘焙。若火力过大，会烘成外色焦黄。 === 油质类=== 油质类药物如[[当归]]、怀牛膝等，这类药物极易走油，如烘焙，油质就会溢出表面，色也随之变黄。火力过火，更会先油后枯影响质量，故宜日晒。若遇阴雨连绵，也只能用微火烘焙，同时要防焦防黑。 === 色泽类=== [[色泽]]类药物如[[桔梗]]、浙贝母、[[泽泻]]、黄芪等。这些药物色泽很重要，含水量也不宜过多。白色类的桔梗、浙贝母宜用日晒，越晒越白；黄色类的泽泻、黄芪，如日晒则会毁色，故宜用木炭微火烘焙，且可保持黄色，增加香味，但不宜用大火，以防焦黄。 === 须根类=== [[须根]]类药物如[[白薇]]、[[龙胆草]]、[[紫菀]]等，此类药物饮片短小、[[水分]]足、不透气、容易结成团块，宜切后即时摊晒，注意薄摊勤翻，使之空气流通，挥发水分，以防霉变。如遇阴雨天气，可用中火烘焙，力求快干，但要专人注意翻动，以防燃烧。 === 根皮类=== 根皮类药物如[[黄柏]]、厚朴等，此种药物虽然不易霉变，但也不能[[麻痹]]。尤其是阴雨天气，宜多摊、多晾，可晒，可烘。 === 草叶类===