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肉蕈
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== 概述==
功在[[健脾]][[益胃]]，降压。
1.治[[消化]]不良，肝炎，[[白细胞]]减少，[[贫血]]，小儿[[麻疹]]透发不畅，[[产妇]][[乳少]]，[[高血压]]，[[胃癌]]，富颈癌。煎服：200～300g。
2.经常食用，可防治[[维生素缺乏症]]，如[[脚气病]]、[[毛细血管]]破裂、[[牙床]][[出血]]等。
== 化学成分==
肉蕈为[[中药]]名，出自《新华[[本草]]纲要》，为《[[日用本草]]》记载的[[蘑菇]]之别名。
甘，平。入[[脾经]]。
== 功能主治==
干蘑菇每100g[[可食部]]含[[水分]]17g、[[蛋白质]]35.6g、[[脂肪]]1.4g、[[碳水化合物]]14g、[[粗纤维]]6.9g、[[灰分]]16.2g、钙100mg、磷162mg、铁32mg、[[维生素B]]10.02mg、[[维生素]] B22.53mg、[[烟酸]]55.1mg、[[维生素C]] 1mg。脂肪内的[[脂肪酸]]中含[[亚油酸]]较多而[[油酸]]很少。又含多种游离的[[氨基酸]]，肌肽、肌酐、5’-[[磷酸]][[腺苷]]、5’-磷酸尿[[核苷]]等。
