肉蕈

功能主治

功在健脾益胃，降压。

1.治消化不良，肝炎，白细胞减少，贫血，小儿麻疹透发不畅，产妇乳少，高血压，胃癌，富颈癌。煎服：200～300g。

2.经常食用，可防治维生素缺乏症，如脚气病、毛细血管破裂、牙床出血等。

概述

肉蕈为中药名，出自《新华本草纲要》，为《日用本草》记载的蘑菇之别名。

肉蕈的别名

蘑菇蕈、肉蕈。

来源及产地

黑伞科植物四孢蘑菇Agaricus campestris L．ex Fr.、双孢蘑菇Agaricus brunnescens Peck等的子实体。前者分布河北、山西、甘肃、青海、新疆、江苏、湖南、四川、云南等地；后者全国各地广为栽培。

性味归经

甘，平。入脾经。

化学成分

干蘑菇每100g可食部含水分17g、蛋白质35.6g、脂肪1.4g、碳水化合物14g、粗纤维6.9g、灰分16.2g、钙100mg、磷162mg、铁32mg、维生素B10.02mg、维生素 B22.53mg、烟酸55.1mg、维生素C 1mg。脂肪内的脂肪酸中含亚油酸较多而油酸很少。又含多种游离的氨基酸，肌肽、肌酐、5’-磷酸腺苷、5’-磷酸尿核苷等。

肉蕈的药理作用

蘑菇培养液对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌有抑制作用。蘑菇产生的野菇菌素（campestrin）对革兰阳性及阴性细菌皆有一定抑制作用，对小鼠S180也有抑制作用。蘑菇醇提物有降血糖作用。

用到中药肉蕈的中成药

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