混合奶
1．混合奶有二种，即普通混合奶：蛋白质为60g，热能为6.28MJ(1500kcal)，和高热能高蛋白混合奶：蛋白质为80g，热能为8.37MJ(2000kcal)。
2．可用食物如牛奶、米汤、豆浆、米粉、面粉、代乳粉、豆粉、鸡蛋、蔗糖、植物油、巧克力、可可粉、麦芽糖、葡萄糖、菜汁、肉汤、番茄汁、鲜果汁等。随着热能增加，可增添浓缩食物，如酪蛋白粉、蛋粉、鱼粉、肉粉、鸡粉等；高热能高蛋白混合奶需结合病情而定。
3．动植物蛋白质应适当调配，防止鸡蛋、牛奶过多。植物油10-20g/d，以预防必需脂肪酸缺乏。碳水化物应尽量补充多糖类，如面粉、米粉、浓米汤等，蔗糖不宜超过150g/d。如不需限制水分，可以适当稀释以利吸收，较适宜的浓度为4.18kJ(1kcal)/ml。维生素、矿物质应供给充足，加菜汁、肉汤、番茄汁、鲜果汁，以补充钾和维生素C等。食盐的供给视病情而定，每天可供给食盐2-10g。如有脑水肿、腹水等水钠潴留，应限制水及钠。其他如维生素A、B1、B2、C，胰酶、酵母片，以及钾、钠、镁、钙、锌、磷等，均应根据具体情况调整供给量。
适应症
凡不能自行经口进食及昏迷患者；术前或术后营养不良、食欲低下，有一定消化吸收功能者；以及脑溢血、脑外伤昏迷、偏瘫、重症肌无力等患者。
方法及内容
称量后搅拌均匀，加水至需要量、边煮边搅，煮沸后3-5min，装入消毒瓶中，应填写病区床号、姓名。酸性果汁不宜与奶类同煮，防止凝块。少量食盐无影响，可将部分食盐与菜汁、肉汤同煮。两餐之间可加桔子汁、番茄汁等。
注意事项
1．长期用混合奶维持机体代谢的营养需要者，应定期测血脂、血糖等。
2．长期使用胃管供给配方单一的混合奶，时间长后易致胃肠粘膜弥漫性出血，尤应供给维生素A、K、C，应定期测胃液酸碱度，必要时给胃酸抑制药，可加薄面汤及食盐，使营养液pH提高到6.0以上。
3．营养师须深入病房观察病情变化，及时了解消化吸收情况，随时与经治医师联系，按病情调整饮食。
4．注意温度，宜保持37-40℃，速度宜缓慢。每次300-400ml，6-8餐/d。
5．经空肠置管补充营养者，在选择食物时必须注意营养素要齐全、容易消化吸收、残渣少、低脂肪、含乳糖少的食物，避免高渗，食物组成不宜变动太大，浓度和剂量应逐渐增加，用具、器具、营养液均要严格消毒，滴速不宜过快，脱脂牛奶70滴/min、果汁90滴/min、米汤100滴/min；温度宜在40-42℃。
