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金糕
,== 概述==
金糕又名京糕、[[山楂糕]],它以[[山楂]]为主料，佐以[[白砂糖]]、[[桂花]]精制而成。它除了[[切块]]吃之外，还可撒上白糖，或与梨丝拌着吃，酸甜绵软，味[[美可]]口。
== 金糕的别名==
山楂糕、京糕
== 金糕的食用量==
每餐50克左右
== 金糕的营养价值==
1. 金糕口感酸甜绵软，有[[健胃]]消食的[[作用]]；它能[[开胃]]消食，特别对消肉[[食积]]滞作用更好，很多助[[消化]]的药[[中都]]采用了山楂；
2. 山楂能防治[[心血管疾病]]，具有扩张[[血管]]、增加冠脉[[血流量]]、改善[[心脏]]活力、[[兴奋]][[中枢神经系统]]、降[[低血压]]和[[胆固醇]]、软化血管及[[利尿]]和镇静作用；
3. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
4. 山楂有[[活血化瘀]]的功效，有助于解除局部[[淤血]]状态，对[[跌打损伤]]有辅助疗效；
5. 山楂对[[子宫]]有收缩作用，在孕妇[[临产]]时有[[催生]]之效，并能促进产后子宫复原；
6. 山楂所含的[[黄酮类]]和[[维生素C]]、[[胡萝卜素]]等物质能[[阻断]]并减少自由基的生成，能增强机体的[[免疫]]力，有防[[衰老]]、抗癌的作用；
7. 山楂中有[[平喘]][[化痰]]、[[抑制]][[细菌]]、治疗[[腹痛]][[腹泻]]的成分。
== 金糕适合的人群==
一般人群均可食用，[[肥胖]][[患者]]、[[糖尿病]]患者、[[肾脏]]病、高血脂患者要少食。
== 金糕的食疗功效==
有健胃消食、防治心血管疾病、强心、活血化瘀、收缩子宫的功效；
能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
对跌打损伤有辅助疗效。
== 金糕的食用建议==
1. 先将山楂用水洗净，倒入锅里煮开花；
2. 出锅将山楂打碎过箩；
3. 将山楂泥倒入盆内，搅入[[白矾]]水和糖浆；
4. 搅拌均匀后，倒入另外容器，凉后成形，就是山楂糕了。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
金糕又名京糕、[[山楂糕]],它以[[山楂]]为主料，佐以[[白砂糖]]、[[桂花]]精制而成。它除了[[切块]]吃之外，还可撒上白糖，或与梨丝拌着吃，酸甜绵软，味[[美可]]口。
== 金糕的别名==
山楂糕、京糕
== 金糕的食用量==
每餐50克左右
== 金糕的营养价值==
1. 金糕口感酸甜绵软，有[[健胃]]消食的[[作用]]；它能[[开胃]]消食，特别对消肉[[食积]]滞作用更好，很多助[[消化]]的药[[中都]]采用了山楂；
2. 山楂能防治[[心血管疾病]]，具有扩张[[血管]]、增加冠脉[[血流量]]、改善[[心脏]]活力、[[兴奋]][[中枢神经系统]]、降[[低血压]]和[[胆固醇]]、软化血管及[[利尿]]和镇静作用；
3. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
4. 山楂有[[活血化瘀]]的功效，有助于解除局部[[淤血]]状态，对[[跌打损伤]]有辅助疗效；
5. 山楂对[[子宫]]有收缩作用，在孕妇[[临产]]时有[[催生]]之效，并能促进产后子宫复原；
6. 山楂所含的[[黄酮类]]和[[维生素C]]、[[胡萝卜素]]等物质能[[阻断]]并减少自由基的生成，能增强机体的[[免疫]]力，有防[[衰老]]、抗癌的作用；
7. 山楂中有[[平喘]][[化痰]]、[[抑制]][[细菌]]、治疗[[腹痛]][[腹泻]]的成分。
== 金糕适合的人群==
一般人群均可食用，[[肥胖]][[患者]]、[[糖尿病]]患者、[[肾脏]]病、高血脂患者要少食。
== 金糕的食疗功效==
有健胃消食、防治心血管疾病、强心、活血化瘀、收缩子宫的功效；
能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
对跌打损伤有辅助疗效。
== 金糕的食用建议==
1. 先将山楂用水洗净，倒入锅里煮开花；
2. 出锅将山楂打碎过箩；
3. 将山楂泥倒入盆内，搅入[[白矾]]水和糖浆；
4. 搅拌均匀后，倒入另外容器，凉后成形，就是山楂糕了。
== 百科帮你涨知识 ==
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[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
