概述
菠菜鸭血汤可用于治疗贫血以及肝气不舒所致的胃痛,常可获得良效。
制作方法
取菠菜100克烧汤,加入鸭血100克,加少量盐调味即可。
功效与作用
菠菜鸭血汤可用于治疗贫血以及肝气不舒所致的胃痛,常可获得良效。菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用。中医学认为,酸甘化阴,春季宜多吃甜味食物,如红糖、白糖、大枣、蜂蜜、山药等,可补中养脾、化阴柔肝。早春之时还可以多吃些辛甘的食物,如葱、蒜、韭菜等,不仅能驱散阴寒,助春阳升发,还可以杀菌防病。
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