唾液
唾液是一种无色且稀薄的液体，被人们俗称为口水，虽然在古代被称为“金津玉液”，现代却向来给人有不洁不雅之感。
定义
口腔中分泌的液体，作用是使口腔湿润，使食物变软容易咽下，还能分解淀粉，有部分消化作用。通称唾沫或口水。
它主要由唾液腺分泌。人体有多个唾液腺，小唾液腺分布口腔各部黏膜中，有唇、颊、舌、腭四种腺体，大唾液腺有腮腺、舌下腺和下颌下腺。腮腺、颌下腺和舌下腺是主要的唾液分泌器官，分泌的同时，受到大脑皮层的控制，也会受到饮食、环境、年龄以及情绪或唾液腺病变等影响。人每日分泌1，000-1，500毫升的唾液为正常现象。
唾液的作用
①湿润口腔和食物，便于说话和吞咽。
②溶解食物并不断移走味蕾上的食物微粒，从而能不断尝到食物的味道。
③清洁和保护口腔。
④抗菌作用。
⑤消化作用。
唾液是体液的一部分，它来源于饮食，通过胃的“游溢精气”、肠的吸收、脾的“散精”而成。津液在人体生理上十分重要，亦是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。津是指体液中的清稀部分，它流动性强，布散于体表皮肤、肌肉和孔窍，并能渗注于血脉，起滋润作用。液是指质地粘稠的部分，它流动性小，灌注于骨节、脏腑、脑和髓等组织，起濡养作用。由于津与液之间可以相互转化，故津与液常可并称，津液作为气化作用的物质基础，以维持生理活动。
气和津液的关系与气血关系相近，气对津液的生成、输布和排泄，起到了气化、温煦、推动与固摄的作用，而在体内的存在，又需依附于津液。气附于津液而运行于体内。
血与津液皆为水谷精气所化生，津液又是血的组成部分，二者关系至密，故有“津血同源”之说。血与津相互影响，如津液之脱，必然会影响血的生化补充，出现阴血亏损，反之大量失血，亦可出现津液不足。
津液缺少和机能衰退会造成津虚，津液属阴，津虚是阴虚的一种表现形式，凡导致阴虚的病因都会出现津虚病证。津虚每每呈现干燥之象，所以津虚病症常被称为内燥病症，津液和其他生理状态下的体液是在脏腑的生理功能下互相调节、互相转化的，因此失血过多，汗出得过多和利尿过多的时候，都可以导致津虚。
津液包括唾液、胃液、肠液以及泪、涕、汗、尿等。唾液是津液中的重要部分。唾液由口腔周围三对唾液腺分泌产生，俗称口水，内含淀粉酶，唾液经过排泄管流到口腔，可以消化淀粉。近些年美国一些专家通过试验表明，口腔唾液不仅仅有助于消化，而且是人体第一道抗癌防线，它具有很强的防癌效果，即使是致癌作用很强的黄曲霉菌素、亚硝酸盐也不怕。他们还发现，唾液只要与食物接触三十秒钟，就能充分发挥作用，因此专家建议每口饭最好咀嚼三十次再咽下，这恰巧和我国传统养生学中要求人在吃食物之时要“细嚼慢咽”相吻合。可见几千年前我们的祖先就了解了津液对人体健康的奥秘，几千年前就注意了加强和保持津液，并创造出了不少加强和保持津液的练功方法——各式各样养阴、生津、吞津的功法。比如近年来较为流行的“八段锦”功法中，就有这样一套练习的方法；微摆撼天柱，赤龙搅水津，漱津三十六，神水满口匀，一口分咽，龙行虎自奔……这套功法的大意是，练功时用舌头在口腔之中上下左右转圈搅动，以舌搅津，再将新生的津液分作三口咽下，咽津之时汩汩有声，但咽时不要太猛，用意念送人丹田……这一过程，古代练功功法中被称为“练津成精”，是修炼内功不可缺少的一步。所谓“精”一般认为是人体之精华，也可以看做是津液升华的结果。通过练功，使津液由量变发生质变，生成对人体更为重要、更为有益的精华，为下-步的练精化气、练气化神、练神还虚奠定基础。
古人称津多指唾液，唾液排在众多津液的首位。多数的养生功法和传统的武术功法要求练功时舌抵上腭，即搭鹊桥，其意义之一就是刺激唾液腺，使之增加唾液的分泌。
唾液除了上述的内在作用，还可用以外用，比如美容，其方法如下：脸洗净后，将自身新生的清洁唾液置于两掌，双手拱热，再将唾液均匀地涂抹于面部，并加以轻微地按摩，每天早晚各一次，一段时间之后，便会容颜光泽、滋润。过去有些农利妇女，梳头时习惯以唾液抿发，而这些被唾液润过的头发油亮可鉴。唾液用之不绝，取之不尽，又无负作用，可谓美容住品，其作用机理是唾液之中含有大量营养皮肤的成份，同时唾液还具有杀菌、消毒的功效。说到唾液能杀菌、消毒，使我们想起了不少哺乳动物轻伤后的自救，它们用舌头一遍遍地舔洗伤口，将脏物浓血舔去，伤口不但不会感染，还会加快愈合。这些现象和作用都说明唾液既能杀菌又富有营养。我国民间至今还流传着用涂口水治疗轻度创伤的简易方法
唾液的优点
其中含有的碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用；其中含有的淀粉酶能够帮助消化；成分能对抗细菌；能清洁口腔；通过检测唾液可验出癌、艾滋病
唾液的不好处
通过带有病菌的人体，唾液也可传播疾病。
由三对大唾液腺（下颌腺、肋腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的粘液，在口腔里混合而成的消化液。唾液无色无味，PH为6.6～7.1。正常人每日分泌量约为1.0～1.5升（牛、羊等食草动物，每天唾液分泌量多达体重的1/3）。人的唾液中99%是水，有机物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等，无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。唾液的成分随动物种类不同而民间，人和一些哺乳动物（兔、鼠等）唾液中含淀粉酶，而狗、猫和马等唾液中几乎无此酶。人的唾液与食物混和能溶解食物中的可溶性成分，使之作用于味蕾而引起味觉。唾液可防止口腔干燥，润滑食物；还可清洁口腔，冲洗残留在口腔里的食物残屑。当有害物质进入口腔时，唾液可起冲淡和中和作用，并将它们从口腔粘膜上洗掉。唾液使口腔湿润，便于说话，在食物还未与胃酸混和前，胃内食糜中的唾液淀粉酶可使食物中的淀粉分解为麦芽糖。唾液中的溶菌酶和硫氰离子具有杀菌作用，粘蛋白不仅有润滑作用，进入胃后，还可中和胃酸，并在胃酸作用下，附着于粘膜上，对抗胃酸对胃粘膜的腐蚀。唾液还有排泄作用，如体内有些物质及一些病毒，如碘化钾、铅、汞、狂犬病及脊髓灰质炎的病菌和艾滋病毒等都可经唾液排泄或传播。当腮腺受腮腺炎病毒感染可引起腮腺炎（痄腮），患者腮腺肿胀、疼痛，唾液分泌减少。此病有传染性，主要由患者唾液飞沫传播。某些鸟类的唾液腺很发达，它们以唾液将海藻粘合而造巢，如金丝燕所筑的巢，就是中国著名的滋补品“燕窝”。
睡觉时流口水，一般由以下因素所致：
一、口腔卫生不良：口腔里的温度和湿度最适合细菌的繁殖，牙缝和牙面上的食物残渣或糖类物质的积存，容易发生龋齿、牙周病。这些不良因素有刺激，可造成睡觉时流口水。
二、前牙畸形：这可能由于遗传因素造成后天不良习惯，如啃指甲、吐舌、咬铅笔头等，造成前牙畸形，睡觉流口水。
三、神经调节障碍：唾液分泌的调节完全是神经反射性的，所谓"望梅止渴"，就是日常生活中条件反射性唾液分泌的一个例子。所以神经调节发生障碍，也可产生睡觉时流口水的情况。
睡觉时流口水，有咸味，枕巾呈淡黄色，很可能是由于口腔卫生不良，积存食物残渣，天长日久牙石较多，引起牙龈发炎，乃至牙龈少量出血。因而睡觉时流出口水有咸味，呈淡黄色。
防治的办法是：首先要注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯。也可请口腔科医生诊治，采用洁治疗法，去除牙石，服用维生素C及B2等药，消除牙龈炎，减少不良刺激。
唾液与健康
人的唾液中含有许多有益于人体健康的物质，每天吞咽自己的唾液可以祛病延寿。
唾液中含有淀粉酶、溶菌酶、过氧化物酶、粘液蛋白、磷脂、磷蛋白氨基酸、钠、钾、钙、镁等物质。这些物质具有消化食物、杀菌、抗菌、保护胃粘膜等作用。
唾液中含有一种使人保持年轻的激素，它能强化人的肌肉、肌管、骨骼、软骨和牙齿等的活力。唾液具有很强的消毒杀菌能力，能有效地杀死食物中的致癌物质。唾液中还含有一种特殊的唾液生长因子，能促进人体细胞的生长分裂，缩短皮肤伤口的愈合时间，具有保护皮肤的弹性的功能。
唾液分泌过量对健康的影响
精神因素对唾液分泌影响甚大，俗语中把唾液称作口水，一般人看到美食就会流口水，这是大脑对美食的记忆引起了分泌唾液分泌的反应，是正常现象。而有些人由于体质原因，唾液腺对精神因素的刺激反应过度，当看到特别喜欢的人或物时会不由自主地流口水，紧张时也会口水多，无聊时也会口水多，几分钟甚至几秒钟嘴里就会有满口的唾液，不得不吐出来或咽下去，相当难受，这时候的唾液已不再是“金津玉液”了，变成了影响人正常社会交往和生活学习的障碍。口水多的直接原因是支配唾液腺的植物神经活动相对兴奋，由于过量分泌唾液的不适刺激，造成患者主观上过度关注自己的唾液情况，久而久之有些患者还会患上轻微强迫症，会不自主地关注自己和别人的唾液分泌情况，会感觉脸部肌肉或口腔或颌关节等不舒服，自己在人多容易紧张的场合讲话会口水多，同时也会关注别人讲话时的口水情况，无聊时思想又转移到口水上会感到口水多，患者处于一种“口水多引起不适刺激--过度关注--进而再引起口水多”的恶性循环中不能自拔，这种不自主的行为给患者带来很大的苦恼，造成抑郁、自卑、失眠等负面影响，患者自身已无法调整，必须要靠药物帮助才能把患者的精神状况和唾液分泌调整到正常状态，只要患者唾液分泌正常了就不会再过分关注自己的口水情况，从而进入到精神与器官良性循环的正常状态。河南赛兰生物科技公司采用直接调节植物神经系统和肠胃功能的特效中药，加上微生态制剂合生素，能在短时间内减少唾液分泌到正常，放松大脑皮层，调整人的精神与器官进入到良性循环状态。
