地牯牛
地牯牛
【别名】倒推车、倒退牛、地股牛、山老牛、蚁狮、蚁地狱、地拱、沙虱、沙挼子、摇摇锅、砂牛、倒后虫、退退窝窝、啊喽喽、金砂牛
【来源】脉翅目蛟蜻蛉科昆虫中华东蚁蛉Euroleon sinicus （Navas）幼虫蚁狮的活体或干燥全体。春秋二季从砂土中刨出，新瓦焙干或鲜用。
【动物形态】黄足蚁蛉，体长32mm，翅展73mm。身体瘦长，似蜻蜓。头宽于前胸，两复眼褐色，头黑色，口器黄色，触角棒状黑色，柄节黄色。前胸黄色，背面有两条宽的褐色纵带，前胸有黄色长毛。中后胸黑色，明显大于前胸。足黄色，并有黄色长毛翅透明，有淡彩色的反光，翅膜质柔弱。前后翅形状大小和翅脉相似，翅脉黄色。腹部暗褐色。幼虫形似蜘蛛，体长6-18mm，土黄色至污白色，有黑褐色花纹，身上有散生和丛生的黑褐色硬毛，头部有1对钳状的颚，无翅，胸足3对，腹部较大。
【性味归经】咸，凉。有毒。
【功能主治】平肝息风，解热镇痉，拔毒消肿。用于高血压病，中风，小儿高热，惊厥，疟疾，泌尿道感染，竹木刺、异物入肉不出，骨折；外用治中耳炎，痈疮，无名肿毒，清热利湿、排石通淋。
【用法用量】 1～2分。外用适量，焙干研粉敷患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
该品组织细嫩，晶莹剔透，香脆可口，风味独特、营养十分丰富，不仅是良好的食物而且还有较高的药用价值，据《本草纲目》记载：地牯牛有利胆利尿、镇静、润肺益肾、滋阴补血等功能，类似冬虫夏草，常食用有保健作用，饭后食用能帮助消化，酒后食用还要解酒。利肝胆、益脾肾、是难得的天然食品。
《中医大辞典》指该药可治砂淋，但近代文献较少此类记录，笔者是根据民间传说，结合父辈临床经验而予应用。传统上，前人应用中药常有“以意用药”之说，即囿于历史条件所限对一些药物的功效作抽象性解释。金砂牛在幼虫阶段藏匿于砂土中，营造一圆椎型小窝，状如漏斗，以触须拨砂，令蚁虫等跌落砂窝中，捕而食之，因其力可拨砂石故可治“石淋”，至于其现代药理作用有待进一步研究。该方同时应用较多动物类药物如山甲、地龙、蝉蜕，乃取其消肿散坚、通经络、“剥蜕”等功效；鸡内金消积而“化石”；该方还应用肉苁蓉、巴戟天补肾，这是从“肾无实证”这一观点出发；考虑结石乃与肾相关的疾病，肾虚水液气化失司乃结石形成的主因，故在溶石、排石、软坚、消积，攻其有形病邪的同时辅以补肾固本，以策万全。此外据现代药物研究：蝉蜕［3］有“镇痛”和“抗炎”作用。石韦［4］治泌尿系结石有较好疗效。白芷［5］抗炎解痉，拮抗乙酰胆碱的兴奋作用可治肾绞痛。结合结石病的病因、病理特点，我们有针对性地选用了上述药物组方，以争取更好的疗效。
[名称] : 地牯牛（武陵山区名称），别名草食蚕、宝塔菜，神虫菜，属多年生草本植物，是武陵山区绝无污染的特有品种。草石蚕
学名 : Stachys sieboldii
分布 : 原产于东亚、中国大陆，台湾由中国大陆引进栽培已有15年以上的时间。
分类 : 唇形科
型态 : 株高15～25公分，茎方形，全株密生细毛，叶对生，长卵形，先端钝，锯齿缘，春至夏季开花，花冠淡紫色，地下块茎具短节状，白色，形似蚕体，质脆。
用途 : 常做观赏植物，因形似蚕宝宝，颇为奇特，1996～2000年间，坊间伪称是新鲜的「冬虫夏草」而声名大噪，价钱高昂，许多人受骗仍不知情，但经推广之後，目前已成为新兴蔬菜。
花期 : 12～1月盛产
管理 : 性喜温暖，忌高温潮湿，生育适温15～25度
施肥 : 栽培土质以肥沃之砂质土壤为佳，排水需良好，滞水不退易腐烂
繁殖 : 可用扦插法或块茎繁殖
[《中草药》
【药名】草石蚕
【别名】甘露子、滴露、地蚕、甘露儿、土蚰、宝塔菜、蜗儿菜、土虫草、土人参、土蕊子、毛菜、风子草、地牯牛草、地纽、螺丝菜
【汉语拼音】cao shi can
【英文名】Rhizome of Bear's-foot Fern
【拉丁植物动物矿物名】Stachys siebolidii Miq.
【归经】归肺；肝；脾经
【考证】出自《本草纲目拾遗》
【科属分类】骨碎补科
【拉丁文名】Rhizoma Stachydis Siebolidd
【生态环境】生于水边或湿地。
【采收和储藏】春、秋季采收。挖取块茎，洗净，晒干。
【资源分布】分布于河北、山西、江苏、安徽、浙江、四川等地。
【动植物形态】多年生草本。根状茎匍匐，其上密集须根及在顶端有患球状肥大块茎的横走小根状茎；茎高30-120m，在棱及节上有硬毛。叶对生；叶柄长1-3cm；叶片卵形或长椭圆状卵形，长3-12cm，宽1.5-6cm，先端微锐尖或渐尖，基部平截至浅心形，边缘有规则的圆齿状锯齿，两面被贴生短硬毛；轮伞花序通常6花，多数远离排列成长5-15cm，顶生假穗状花序；小荀片条形，具微柔毛；花萼狭钟状，连齿长约9mm，外被具腺柔毛，10脉，齿5，三角形，具刺尖头；花冠粉红色至紫红色，长约1.2cm，筒内具毛环，上唇直立，下唇3裂，中裂片近圆形。小坚果卵球形，黑褐色，具小瘤；花期7-8月，果期9月。
【性味】味甘；性平
【药材基源】为唇形科植物草石蚕的块茎及全草。
【用法用量】内服：煎汤，全草15-30g，根30-60g；或浸酒；或焙干研末。外用：适量，煎汤洗；或捣敷。
【出处】《中华本草》
食疗价值
唇形科草本植物草石蚕的块茎。又称地蚕、甘露子、甘露儿、土蛹、宝塔菜、土虫草。分布于河北、山西、江苏、安徽、四川、浙江等地，野生或栽培。春、夏季采收，洗净鲜用，或晒干用。
[性能]味甘，性平。能养阴润肺。
[参考]含水苏碱、水苏糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、葫芦巴碱等成分。
[用途]用于肺阴不足，干咳痰少，或虚劳咳嗽。
[用法]煎汤，蒸食或煮食等。
[附方]
地蚕猪肺汤：猪肺1具，洗净切块，草石蚕120g，加水一同炖熟，略加猪脂、食盐调味服食。
本方用猪肺直补肺脏，增强了草石蚕的功效。用于肺虚咳嗽，咽喉干燥。
