梅
梅（学名：Prunus mume）是蔷薇科李属的落叶乔木，有时也指其果（梅子）或花（梅花）。梅花原产于中国，后来引种到韩国与日本，树高可达5一6米。树冠开展，树干褐紫色或淡灰色，多纵驳纹。小枝细长，枝端尖，绿色，无毛。单叶互生，叶宽卵形或卵形，边缘有细锯齿，先端渐尖或尾尖，基部阔楔形，幼时或在沿叶脉处有短柔毛；叶柄长约1厘米，近顶端有2腺体；具托叶，常早落。
药物释诠
梅（青梅）
【药名】乌梅
【药用部位】 蔷薇科植物梅Rrunus mume Sieb ,et Zucc,的近成熟果实。5-6月果实黄色时采收。
【识别特征】落叶乔木。多分枝。单叶互生，有叶柄，叶基有腺体，嫩枝叶柄基部有线形托叶2；叶片卵形至长圆形，先端长尾尖 ，基部阔楔形，边缘具细锐锯状齿，沿脉背呈褐黄色。花单生或2朵簇生，白色或粉红色，芳香，通常先叶开放，通常叶先开放，有短梗，苞片鳞片状，萼筒钟状；裂片5，苦部与花托合生，花瓣单瓣或重瓣，通常5，阔倒卵形，雄茎多数，生于花托边缘，雌雄1。核果球形，绿色，熟时黄色，核硬，有槽纹。花期1-2月，果期5月。全国各地有载培。
【性味功效】酸，涩，平。敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止喝。治肺虚久咳、脾虚久痢、久泻、虚热消渴，蛔虫病等。煎服10-30克。外用适量。止血止泻宜炒炭用。
【应用】1，单味浓煎顿服或分2次服，治病毒性肝炎。2，配人参、麦冬、天花粉等，治虚热消渴。3，配干姜、细辛、花椒等，治蛔虫引志的腹痛，呕吐。
植物名
学名：Prunus mume (Sieb.) Sieb.et zucc.
英文名：Plum
科名：蔷薇科 Rosaceae
梅，高可达10米；小枝绿色，无毛。叶片宽卵形或卵形，长4-10厘米，宽2-5厘米，顶端长渐尖，基部宽楔形或近圆形，边缘有细密锯齿，背面色较浅。花单生或2朵簇生，先叶开放，白色或淡红色，芳香，直径2-2．5厘米；花柄短或几无；萼简钟状，常带紫红色，萼片花后常不反折；心皮有短柔毛。核果近球形，两边扁，有纵沟，直径2-3厘米，绿色至黄色，有短柔毛。花期3月，果期5-6月。
全国各地都有栽培；本省以南部地区栽培较普遍，作为经济果树栽培的仅洞庭东西山及苏州光福一带，是我国著名梅区之一。
变种和品种极多，可分花梅及果梅两类。花梅主要供观。果梅其果实主要作加工或药用，一般加工制成各种蜜饯和果酱；用青梅加工制成乌梅供药用，为收敛剂，能治痢疾，并有镇咳、祛痰、解热、杀虫等功效，又为提取枸橼酸的原料；花蕾能开胃散郁、生津化痰、活血解毒；根研成粉末治黄疽有效。本种植物对氟化氢污染敏感，可以用来监测大气氟化物行染。未成熟果实含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等；种子含苦杏仁苷 ；花含挥发油，油中含苯甲醛、苯甲酸等。
