石莼
来自中医百科
石莼 Ulva lactuca L. 属于绿藻门,石莼目,石莼科,石莼属
亦称海白菜、海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜、纶布,常见海藻。片状,近似卵形的叶片体由两层细胞构成,高10-40 厘米,鲜绿色,基部以固着器固着于岩石上,生活于海岸潮间带,可供食用。生长在海湾内中、低潮带的岩石上,东海、南海分布多、黄海、渤海稀少,冬春采收,鲜食或漂洗晒干。
石莼干品每百克含水分 克,蛋白质3.6 克,粗纤维6.69 克,还含
石莼性味甘咸寒,具有软坚散结、利水解毒等功效。用于喉炎、颈淋巴
结肿、水肿、瘿瘤等病症。《本草纲目拾遗》载“下水,利小便。”孕妇及
脾胃虚寒和有湿滞者忌食用。
食疗价值
石莼科植物石莼或孔石莼等的叶状体。又称石被、纸菜、海莴苣、海白菜、大腹消、蛎皮菜。石莼分布于我国浙江至广东海南岛,以及黄海,渤海沿岸;孔石莼分布于辽宁、河北、山东、江苏等沿海地区及长江以南的东海和南海沿岸。冬、春季采收。洗净,干燥备用。
[性能]味甘、微咸,性凉。能软坚散结,清热润燥,利小便。
[参考]石莼含蛋白质、粗纤维、二氧化硅、钠、钙、镁和酸性多糖、糖醛酸等;孔石莼含蛋白质、脂肪、戊聚糖、氨基酸、脂肪酸、香荚兰醛、生物素、维生素B12等成分。
[用途]用于瘿瘤,瘰疬;暑热烦渴,咽喉干痛;水肿,小便不利。
[用法]煎汤,或煮食。
[附方]
石莼汤:石莼30~60g,加水煎汤服。
源于《海药本草》。本方取石莼清热利尿的作用。用于热结膀胱,小便不利。此外亦可作清凉剂用。
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