胃
胃是一种空腔性器官，位于上腹部；是机体暂时贮存食物的部位，具有一定的消化功能，基本上没有吸收功能；胃液中的胃酸可以一定程度杀死食物中的细菌；人们常说把东西吃进肚子里了，这时候指的其实就是胃，把东西吃进胃脏了，然后再进入小肠、大肠、直肠等，经过消化吸收，最后残渣由直肠排出来，就是粪便。
胃的解剖
胃的形态
胃的形态可受体型、体位、性别、及充盈状态的影响；胃在完全空虚时略呈管状，容量约为50mL,在高度充盈时呈球囊状，容量可达2L；胃分前、后壁，大、小弯，出、入口；朝向前上方为前壁，朝向后下方的为为后壁；胃的入口称为贲门，其上方有一食管下括约肌，有一定的压力能阻止胃中的食物反流；胃的出口为幽门，
胃的生理
胃主要用于将大块食物研磨成小块（又称物理消化），并将食物中的大分子降解成较小的分子（又称化学消化），以便于进一步被吸收。主要吸收少量水和少量酒精以及很少的无机盐。有胃腺，分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。
胃腺的泌酸细胞会在消化过程中分泌出胃酸（氢氯酸HClpH=2），而主细胞会分泌蛋白酶（胃蛋白酶）、凝乳酶等酶。胃壁会分泌黏液层，而防止由胃腺所分泌的蛋白酶及胃酸的消化。胃酸-用于杀死附在食物表面的细菌。蛋白酶-用于将蛋白质转为肽（peptides）。
胃的疾病
最常见的关于胃的疾病应该是胃炎、胃溃疡，最严重的是胃癌。人们常说的胃病，一般是指胃炎和胃、十二指肠溃疡病，具体可参看相关词条。
如何养胃
俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高，所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。
1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。
2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料。
4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。
5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。
6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。
7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜进行剧烈运动。
8、慢性胃病可能需要长期坚持治疗，尤其是胃溃疡，需要在医生的指导下用药，不可擅自停药或减量加量。
9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。
治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。
胃中中医学
胃，①人体器官名。六腑之一。主受纳与腐熟水谷，所化生的水谷精微通过脾的运化，输布于五脏六腑，营养全身。《灵枢·五味》：“胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑皆禀气于胃。”《灵枢·玉版》：“人之所受气者谷气，谷之所注者胃也，胃者水谷血气之海也。”
③解剖结构名。足阳明胃脉。《灵枢·本输》：“胃出于厉兑，厉兑者，足大指内次指之端也。”
④脉学术语。指脉象中的胃气。《素问·平人气象论》：“春胃微弦曰平，弦多胃少曰病，但弦无胃曰死。”
⑤星宿名。二十八宿之一
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