饮食卫生

注解

饮食卫生要注意以下几方面：

（1）根据每人的活动，每天消耗多少就补充多少，使营养达到平衡。青少年阶段是长身体阶段，要使摄取量大于消耗量，因此，要保证每日正常的食量。

（2）食物多样化，不偏食。任何一种食物都不能满足人体所需营养素的全部质和量。将多种在营养素上有不同特色的食物搭配起来吃，就可满足人体所需的各种营养素。

（3）合理安排一日三餐。青少年学生，学习负担重，每天上午学习量大，因此，早餐要优质。每日三餐的安排应是“早餐好，午餐饱，晚餐少”。热量分配可按早餐30％，午餐40％，晚餐30％安排。

（4）养成良好的饮食习惯。如吃饭定时定量，遵守饮食制度，不暴饮暴食，不过冷过热；进餐时充分咀嚼，精神集中，不看书，不逗笑，不走路吃东西；牢记“病从口入”，饭前便后要洗手，保持餐具清洁，食品要新鲜，不吃变质食物，不喝生水；体育活动后要休息20～30分钟再进餐，饭后也要休息一会再进行学习和活动，饭前不宜大量饮水，以免冲淡胃液，影响消化吸收。

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