鸭梨

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鸭梨又名鸭嘴梨、古安梨。集中产于河北南部、山东西北部、辽宁西部,是我国最古老的优良品种之一,约有200年栽培历史,属白梨系统品种。

鸭梨呈倒卵园形,近梗处有鸭头状突起,果面绿黄色,近梗处有锈斑。果实大而美,肉质极细酥脆,清香多汁,味甜微酸,丰产性好。结果早。贮藏后有香气。果实口味稍淡。

鸭梨的食疗功效

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经

具有生津润燥,清热,化痰,解酒的功效;

用于热病伤阴阴虚所致的干咳口渴便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

鸭梨的营养价值

1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压

2. 梨所含的配糖体鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用

3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;

4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩症状

5. 食梨能防止动脉粥样硬化抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;

6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便

鸭梨适合的人群

一般人群均可食用

1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎肺结核患者高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2. 慢性肠炎胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

与鸭梨相克的食物

梨忌与螃蟹鹅肉同食。

鸭梨的食用建议

每天1个即可

1. 梨性寒凉,一次不要吃得过多;

2. 脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用;

3. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻

4. 梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。


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