炒栀子
目录
名称
Cape Jasmine Fruit， Fruit of Cape Jasmine
木丹、鲜支、卮子、支子、越桃、山栀子、枝子、小卮子、黄鸡子、 黄荑子、黄栀子、黄栀、山黄栀、山栀
炒栀子的种植和炮制
来源
本品为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实，其根也可入药。9～11月果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥。根夏秋采挖，洗净晒干。
【原形态】
山栀，常绿灌木，高1-2m。小枝绿色，幼时被毛，后近无毛。单叶对生，衡三叶轮生，叶柄短；托叶两片，生于叶柄内侧；叶片革质，椭圆形、阔倒披针形或倒卵形，长6-14cm，宽2-7cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，全缘，上面光泽，仅下面脉腋内簇生短毛；侧脉羽状。花大，极芳香，顶生或腋生，具短梗；萼绿色，长2-3cm，裂片5-7，线状披针形，通常比萼简稍长；花冠高脚碟状，白色，后变乳黄色，基部合生成简，上部6-7裂，旋转排列，先端圆；雄蕊与花冠裂片同数，着生于花冠喉部，花丝极短，花药线形，纵裂，2室；雌官司1，子房下位，1室。果实深黄色，倒卵形或长椭圆形，长2-4cm，有5-9条翅状纵棱，先端有条状宿存之萼。种子多数，鲜黄色，扁椭圆形。花期5-7月，果期8-11月。
【生境分布】
生态环境：生于丘陵山地或山坡灌林中。 资源分布：分布于中南、西南及江苏、安微、浙江、江西、福建、台湾等地。
性味
苦，寒。
炮制
1.生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。 2.山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。 3.山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。 4.炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金黄色，取出，放凉。 5.焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。 6.栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。 7.《雷公炮炙论》：凡使栀子，先去皮须了，取人，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金末用。
性状
栀子：干燥果实长椭圆形或椭圆形，长1～4.5厘米，粗0.6～2厘米。表面深红色或红黄色，具有5～8条纵棱。顶端残存萼片，另一端稍尖，有果柄痕。果皮薄而 脆，内表面红黄色，有光泽，具2～3条隆起的假隔膜，内有多数种子，粘结成团。种子扁圆形，深红色或红黄色，密具细小疣状突起。浸入水中，可使水染成鲜黄 色。气微，味淡微酸。以个小、完整、仁饱满、内外色红者为佳。个大、外皮棕黄色、仁较瘪、色红黄者质次。
焦栀子：形状同栀子或为不规则的碎块，表面焦褐色或焦黑色。果皮薄而脆，内表面棕色，种子团棕色或棕褐色。气微，味微酸而苦。
炒栀子的效果
功效
本品为茜草科植物栀子的干燥成熟果实。
治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。
经脉
主治
清热，泻火，凉血。治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。
①《本经》：主五内邪气，胃中热气，面赤，酒疱皶鼻，白癞，赤癞，疮疡。 ②《本草经集注》：解踯躅毒。 ③《别录》：疗目热亦痛，胸心、大小肠大热，心中烦闷，胃中热气。 ④《药性论》：杀蟅虫毒，去热毒风，利五淋，主中恶，通小便，解五种黄病，明目，治时疾除热及消渴口干，目赤肿痛。 ⑤《食疗本草》：主瘖哑，紫癜风，黄疸积热心躁。 ⑥《医学启源》：疗心经客热，除烦躁，去上焦虚热，治风。 ⑦《药类法象》：治心烦懊憹而不得眠，- - 心神颠倒欲绝，血滞而小便不利。 ⑧朱震亨：泻三焦火，清胃脘血，治热厥心痛，解热郁，行结气。 ⑧《纲目》：治吐血、衄血、血痢、下血、血淋，损伤瘀血，及伤寒劳复，热厥头痛，疝气，汤火伤。 ⑩《本草备要》：生用泻火，炒黑止血，姜汁炒治烦呕，内热用仁，表热用皮。 ⑾广州部队《常用中草药手册》：清热解毒，凉血泻火。治黄疸型肝炎，蚕豆黄，感冒高热，菌痢，肾炎水肿，鼻衄，口舌生疮，乳腺炎，疮疡肿毒。
用法用量
内服：煎汤，5~10g；或入丸、散。 外用：适量，研未掺或调敷。
注意禁忌
脾虚便溏者忌服。
①《本草汇言》：吐血衄血，非阳火暴发者忌之。 ②《得配本草》：邪在表，虚火上升，二者禁用。
炒栀子的药方
①治伤寒发汗、吐。下后，虚烦不得眠，心中懊憹：栀子十四个（剖），香豉(淡豆豉)四合（绵裹）。上二味，以水四升，先煮柜子得二升半，纳豉，煮取一升半，去滓，分为二服。温进一服，得吐者止后服。（《伤寒论》栀子豉汤） ②治伤寒大病瘥后劳复者：枳实三枚（炙），栀子十四个（剖），豉一升（绵裹）。上三味，以清浆水七升，空煮取四升，内枳实、栀子，煮取二升，下豉，更煮五、六沸，去滓，温分再服，覆令微似汗。若有宿食者，内大黄如博棋子五、六枚。（《伤寒论》枳实栀子豉汤） ③治伤寒身黄发热：肥栀子十五个（剖），甘草一两（炙），黄柏二两。上三味，以水四升，煮取一升半，去滓，分温再服。（《伤寒论》栀子柏皮汤） ④治湿热黄疸：山栀四钱，鸡骨草、田基黄(积雪草)各一两。水煎，日分三次服。（《广西中草药》） ⑤治尿淋，血淋：鲜栀子二两，冰糖一两。煎服。（《闽东本草》） ⑥治小便不通：栀子仁二七枚，盐花少许，独颗蒜一枚。上捣烂，摊纸花上贴脐，或涂阴囊上，良久即通。（《普济方》） ⑦治急性胃肠炎，腹痛，上吐下泻：山栀三钱，盘柱南五味（紫金皮）根五钱，青木香二钱。上药炒黑存性，加蜂蜜五钱。水煎，分二次服。（《单方验方调查资料选编》） ⑧治口疮、咽喉中塞痛，食不得：大青四两，山栀子、黄柏各一两，白蜜半斤。上切，以水三升，煎取一升，去滓，下蜜更煎一两沸，含之。（《普济方》栀子汤） ⑨治目赤：取山栀七枚，钻透，入煻灰火煨熟，以水一升半，煎至八合，去滓，人大黄末三钱匕，搅匀，食后旋旋温服。（《圣济总录》栀子汤） ⑩治胃脘火痛，大山栀子七枚或九枚，炒焦，水一盏，煎七分，入生姜汁饮之。（《丹溪纂要》） ⑾治鼻中衄血：山栀子烧灰吹之。（《简易方论》） ⑿治肺风鼻赤酒齄：老山栀为末，黄蜡等分溶和。为丸弹子大。空心茶、酒嚼下。忌酒、炙煿。（《本事方》） ⒀治赤白痢并血痢：山栀子仁四七枚。锉，以浆水一升半，煎至五合，去滓。空心食前分温二服。（《圣济总录》栀子仁汤） ⒁治热水肿：山栀子五钱，木香一钱半，白术二钱半。细切，水煎服。（《丹溪心法》） ⒂治妇人子肿湿多：炒山栀子一合。为末，米饮吞下，或丸服。（《丹溪心法》） ⒃治折伤肿痛：栀子、白面同捣，涂之。（《濒湖集简方》） ⒄治火丹毒：栀子，捣和水调敷之。（《梅师集验方》） ⒅治火疮未起：栀子仁灰，麻油和封，惟厚为佳。（《千金方》） ⒆治疮疡肿痛：山栀、蒲公英，银花(金银花)各四钱。水煎，日分三次服。另取生银花藤适量，捣烂，敷患处。（《广西中草药》） ⒇治烧伤：栀子末和鸡子清浓扫之。（《救急方》） (21)治血淋涩痛 生山栀子末、滑石等分，葱汤下。（《经验良方》） (22)下泻鲜血。用栀子仁烧灰，水送服一匙。 (23)热毒血痢。用栀子十四枚，去皮，捣为末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服三丸，一天服三次，疗效显著。亦可用水煎服。 (24)临产下简。用栀子烧过。研为末，米汤送服三钱。若上焦热，则连壳用。 (25)霍乱转筋，心腹胀满，吐泻不得。用栀子十几枚，烧过，研为末，熟酒送服。 (26)热病食劳复（按：指热病之后因饮食不慎或房事不慎而使旧病复发）。用栀子三十枚，加水三升，煎取一升服下。须出微汗为好。 (27)小儿狂躁（蓄热在下，身热狂躁，昏迷不食）。用栀子仁七枚、豆豉(淡豆豉)五钱，加水一碗，煎至七成服下，或吐或不吐，均有效。 (28)眼来肠秘。用山栀子七个，钻孔煨熟，加水一程式，煎至半升，去渣，放入大黄不三钱，温服。 (29)风痰头痛。用栀子末和蜜浓敷舌上，得吐即止痛。 (30)火焰丹毒。用栀子捣烂和水涂搽。 (31)眉中练癣。用栀子烧过，研为末，调油敷涂。 (32)治伤寒急黄 栀子仁、柴胡（去苗）、朴硝（别研）、茵陈蒿各半两。上除朴硝外，各细锉。用水三大盏，煎二大盏，去滓，下朴硝，搅令匀，不计时候，分温三服，取利为度。（《普济方》） (33)治热毒攻肠胃，下黄赤汁及烂肉，壮热腹痛 栀子仁三七枚，豉(淡豆豉)二合，薤白一握（切）。上件药，以水二大盏，煎至一盏，去滓，不计时候，分为二服。（《圣惠方》） (34)治气实心痛 山栀子（炒焦）六钱，香附一钱，吴茱萸一钱。上为末，蒸饼丸如花椒大。以生地黄酒洗净，同生姜煎汤，送下二十丸。（《丹溪心法》） (35)治胸痹切痛 栀子二两，附子（炮）一两。上每服三钱，水一大盏，薤白三寸，同煎至五分，温服。（《苏沈良方》） (36)治暴吐衄血，因热极妄行者 用山栀子炒黑一两，怀生地(生地黄)二两，炮姜灰五钱。水三碗，煎一碗，徐徐服。（《本草汇言》引《龙潭家秘》） (37)治热毒下血 栀子三十枚，擘，水三升，煎取一升，去滓服。（《梅师集验方》） (38)治外伤血肿 栀子、血当归、水三七。捣烂，加适量白酒，炒热后敷患处。（《苗族药物集》） (39)治疗扭伤挫伤 以栀子研末，少加面粉，鸡子清调敷。（《濒湖集简方》）
【食疗方】
栀子鲜藕茅根粥
栀子10克，鲜藕60克，白茅根30克，粳米100克。将栀子仁研为细末备用。鲜藕洗净切薄片；白茅根煎汁去渣。
将白茅根汁、藕片、粳米共入锅中，加水适量煮粥，待熟时调入栀子仁末，再炖片刻即成。每日1剂，2次分服，连用3～5日为一疗程。
功效：清热生津，凉血止血。主治 胃热吐血等症。
