荠菜白茅根饮

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概述

春天万物生发,田间溪边常见成簇的荠菜。南方有“三月三,荠菜赛灵丹”之说,说明春季新生的荠菜具有很高的营养保健价值。春季宜吃荠菜,不仅可以益肝明目健脾开胃,也能对机体全面滋养。

制作方法

鲜荠菜30克,白茅根50克,水煎,1日1次,代茶饮

功效与作用

宋代《圣济总录》中记载茶饮“荠菜白茅根饮”,治疗春季小儿麻疹

据《履巉岩本草》记载,荠菜花“性暖,无毒”,性甘味平,入心、肺、肝经,能和脾利水、止血明目。可治痢疾水肿崩漏目赤肿痛

每年春季采集荠菜全草,在春季服用,对肝阳上亢头晕目眩高血压病患者大有裨益。

白茅根味甘,性寒,归肺、胃、膀胱经,能凉血止血,清热利尿,与荠菜同用,共奏益肝平肝之功效。


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