鱼肝中毒

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鱼肝中毒(fish liver poisoning)中,最主要的是鲨鱼、鳕鱼肝中毒,其他如马鲛鱼、鲤鱼肝脏中毒亦属屡见。鱼肝内除含有丰富的维生素A、D外,尚有痉挛毒、麻痹毒、鱼油毒等。鲨鱼肝所含维生素A为10450IU/g,一次进食鲨鱼肝47g左右,即可引起中毒。国内并有吃狗、狼、狍、熊等肝脏引起中毒的报道,其症状和治疗均和鱼肝中毒相似。

鱼肝中毒的预防和治疗方法

1、不要食用鱼肝用于治病的必须在中医大夫的指导下进行。

2、食用鱼类时注意清除内脏等有毒部位,以免误食。

鱼肝中毒的中医治疗

以催吐为主,如瓜蒂散。组成:瓜蒂一分(熬黄),赤小豆一分。上二味,各别捣筛,为散已,合治之。取一钱匕,以香豉一合,用热汤七合,煮作稀糜,去滓,取汁合散,温,顿服之。不吐者,少少加, 得快吐,乃止。

鱼肝中毒属现代医学急症处理范畴,以西医治疗为主,中医治疗偏重于后期机体调理。

鱼肝中毒的西医治疗

主要是催吐、洗胃补液和对症治疗。

鱼肝中毒的病因

鱼肝内除含有丰富的维生素A、D外,尚含有痉挛毒素麻痹毒素鱼油毒素、雪卡毒素等各种毒素,人们在食用鱼类的过程中由于误食毒素或过量摄入,从而引起一系列的中毒症状

肝脏内含毒素的鱼类主要包括有鲨鱼、鲅(马鲛)鱼、旗鱼、金枪鱼、鲟鳇鱼以及鲸鱼等。

鱼肝中毒的症状

症状轻重与食量多少有关。一般在食后数小时出现。主要表现为:

1、中枢神经系统头痛头晕恶心嗜睡四肢无力等。

2、消化系统呕吐腹痛腹泻肝脏肿大及肝区压痛等。心跳加快

3、皮肤粘膜:潮红、发疹或有水疱眼结膜充血结膜下出血脱皮,甚至头发脱落。

4、全身症状:心跳加速,发热恶寒等。若婴儿出现中毒,多表现为前囟隆起及烦躁不安,偶有轻度脑膜刺激症状

鱼肝中毒的诊断

鱼肝中毒的检查化验

主要检查包括以下:

1、血常规

2、尿常规

3、肝功能肾功能检查。

4、心电图检查。

鱼肝中毒的鉴别诊断

国内并有吃狗、狼、狍、熊等肝脏引起中毒的报道,其症状和治疗均和鱼肝中毒相似,需要鉴别。详细了解病史可以初步鉴别。

鱼肝中毒的并发症

主要以皮肤粘膜病变为主,表现为眼结膜充血结膜下出血皮肤的局部瘙痒、红疹、甚至脱皮,同时也可出现呼吸困难,四肢酸痛等不适。

鱼肝中毒吃什么好?

鱼类肝脏本是富含营养物的佳品,可是吃了某些海产鱼类的肝脏却会引起剧烈中毒。如鲨鱼、鲅(马鲛)鱼、旗鱼、金枪鱼、鲟鳇鱼以及鲸鱼等的肝脏都含有毒素,若误作菜肴就会发生食物中毒。不过,这些鱼类的肌肉都是无毒的。

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