生晒参
生晒参
习称"姜生晒"，从地里挖出洗净晒干，叫“生晒参”；来源为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。
鲜人参
"下须"的主根经干燥后的产品，整体呈圆柱形，长3～17cm，直径1～2cm，表面灰黄色或浅黄色，肩部有细密的环状横纹，体部有明显的纵皱。下端有2～3个支根。芦头长1～3cm，直径0.3～1.0cm，地上茎痕明显。质较硬，断面黄白色，常见钮样结晶，形成层环棕黄色，皮部树脂道散在呈黄棕色，有放射状裂隙，体重质坚脆，断面黄白色，疏松，味较其它参甜，嚼之能溶化，水煮则迅速膨胀。气微香而特异，味先微苦而后甘。
白参
是经沸水浸烫后浸糖汁中取出晒干叫“白参”（又叫：糖参），形态上保持人参的原型。生晒参加工时参体所含的有效成分及挥发油类含量损失较少，与红参相比药效温和。生晒参适用于气阴不足者，而红参适合于久病体虚、阴盛阳虚者。在我国南方许多地方喜欢服用生晒参，或者主张秋冬季进补用红参，春夏季进补用生晒参。也有人提倡体质较佳者进补宜用生晒参、体质虚弱者进补宜用红参，医药上治疗虚脱或强补多用红参。
原皮参的药理作用
药理作用
人参能治男女一切虚症，自汗眩晕、头痛反胃，阂症、滑泻久痢、小便频数、淋沥劳倦、内伤中风、中暑痹瘘、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病。近代中医常用人参补气救脱，益血复脉、养心安神、生津止渴、补肺定喘健脾止泻、托毒合疮等。
现代医学研究证明，人参不仅含有人参皂甙，而且还含有脂肪、糖类、多种氨基酸以及多种维生素等营养物质，具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用，对于治疗心血管疾病，胃和肝脏疾病、糖尿病，不同类型的神经衰弱症等均有较好的疗效。
全须生晒参的鉴别将带须的整支鲜人参干燥后制得，体部与生晒参相同，带有完整的支根及与其相连的须根，须根上偶尔可见细小的疣状突起。商品有“绑尾生晒参”和“非绑尾生晒参”两种。
在药房里，生晒参就是白参。
具体功效
1. 白参具有大补元气，益血，养心安神的作用。
2.白参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成。
3.白参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。
4.白参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。
5. 白参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效
生晒参自身也有许多不足之处，商业价值不及红参。
(1)加工生晒参所用的鲜人参，大多是生产红参原料中的剔除品，在内在质量上存
在着“先天不足”，因而有效成分含量有其不稳定性。
(2)在生产工艺上要求加工生晒参需渐次干燥，鲜人参体内含有的酶类未受破坏。
在较长时间内干透(自然条件下所需时间更长)，人参含有的固有成分在酶类作用下会
消耗、分解；在温度较高时这种分解会有所加快，使“先天不足”的程度进一步加大。
(3)生晒参含水量较高，质地虚软又容易吸收空气中的水分、尘埃和微生物，因而
在常规条件下难于贮存。特别是人参体内酶类未被破坏，当所含水分上升、温度适宜
时，酶类有可能再度活跃，使生晒参质量下降。
(4)临床实践已经证实，生晒参药效不及红参。现代研究已经证明，红参含有其他
人参制品所不具备的多种成分，有更多的疗效。
在《人参商品规格标准》中，生晒参被区分为全须生晒参、生晒参、白干参3个规
格，另外还有皮尾参、白混须、白直须等。
注意事项： 妇女经期停服，忌食萝卜、浓茶。
