元气

　　 元气是由元精（父母之精）所化生，由后天水谷精气和自然清气结合而成阴气（精、血、津、淑）与阳气（卫气、宗气、营气、脏腑之气、经脉之气），“气聚则生，气壮则康、气衰则弱，气散则亡”。阴气主物质，阳气主功能，阴阳二气相互转化，《辞海》：“元气，亦称‘原气’，指人体组织、器官生理功能的基本物质与活动能力”，现代医学所称人本新陈代谢。

元气具体到现代医学的概念，可细化为思维反应正常，睡眠好，能吃能喝消化好，能跑能跳心不慌，不咳不喘气顺畅，气色良好声音亮。

免疫力依赖于人体的原动力——元气。中医认为，元气是生命之本，是生命之源，元气充足则健康，元气受损则生病，元气耗尽则死亡。元气决定着生命的全部，也就是说，元气充足免疫力就强，从而战胜疾病。如果人体元气不足或虚弱，就不能产生足够的抗体或免疫力去战胜疾病，因此造成死亡。　　

元气乃生命之本

元气决定着生命的全部，现在大多数女性都元气不足甚至后天造成了元气大伤。人的元气不充足，就不能产生足够的抗体或免疫力去战胜疾病，最后元气耗尽便会死亡。因此，补充元气是极为重要的。　　

■五观元气不足

观舌相：阴虚者，舌齿红，舌形瘦，苔少，苔薄；阳虚者，舌齿淡嫩，舌形胖，舌苔白，舌苔厚。

观精神：阴虚者，燥热不安，易发火；阳虚者，气短，懒语，抑郁不欢，疲惫，爱哭。

观寒热：阴虚者，怕热，出热汗，手心烦热；阳虚者，怕冷，出凉汗，手脚发凉。

观病痛：阴虚者，腰酸；阳虚者，腰痛。

观面色：阴虚者，颧红，脸是绛色；阳虚者，面色青白无光。　　

■后天造成元气大伤

1、因外伤或手术失血过多，做过人工流产手术等

2、月经经血量大，甚至过多

3、过度的情绪波动，大悲、大怒等

4、精神压力过大

5、过度劳累，经常加班、熬夜等

6、久病未愈　　

■元气不足的隐患

1、手脚容易冰冷，尤其是在冬季

2、子宫、卵巢、乳房易生囊肿、肌瘤、肿瘤

3、易脱发

4、尿急尿频，进入40岁以后，严重的会有小便失禁

5、易得静脉曲张、腿肿、脚肿，或风湿、腰痛、骨质增生、耳鸣耳聋等

6、出现精神恐惧、睡眠不安，凌晨腹泻等

7、过早进入更年期　　

■选食材补元气

根据中医“虚则辅之，实则泻之，热则寒之，寒则热之”的原则，元气不足乃至大伤要从补气虚（气虚者）、补血虚（血虚者）、补阴虚（阴虚者）、补阳虚（阳虚者）四个面依照个人的体质和病症进补，核心就是要补虚扶正。

气虚的症状：面色苍白，呼吸短促，四肢乏力，头晕，动则汗出，语声低微，食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等。

补气虚食材：粳米、牛肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳝鱼、鳜鱼、大枣、樱桃、花生、山药、燕窝

药食同源：人参、黄芪

血虚的症状：面色萎黄苍白、唇爪淡白、头晕目眩、肢体麻木、筋脉拘挛、失眠多梦、皮肤干燥、头发枯焦、以及大便燥结、小便不利、月经不调、量少色淡、舌质淡、苔滑少津、脉细弱等。

补血虚食材：乌骨鸡、猪血、猪肝、红糖、红豆、黑芝麻、龙眼肉、黑米

药食同源：可选用当归、阿胶、熟地

阴虚的症状：性情急躁、心烦易怒、情绪易波动、五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热、口干咽燥、神烦气粗、尿黄便干、心悸气短、头晕眼花、精神状态差；月经不调、面色无华、黑色素沉着，有黄褐斑、蝴蝶斑滋生，过早进入更年期。

补阴虚食材：甲鱼、乌贼鱼、鸭肉、黑鱼、海蜇、银耳、藕、金针菇、枸杞、桑椹、荸荠、生梨

药食同源：可选用冬虫夏草、生地、麦冬、玉竹

阳虚的症状：除有气虚的表现外，畏寒怕冷，四肢不温，这是阳虚最主要的症状。头晕目眩，两肋不舒，乳房胀痛，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌质淡薄，苔白，脉沉细等。

补阳虚食材： 狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、核桃仁、薤白、海参、海虾

药食同源：红参、鹿茸、杜仲、海马等　　

■调养食谱　

补血虚食疗 阿胶龙眼红豆粥

主料：阿胶9g(研碎)

辅料：黑米50g、红豆30g、黑芝麻20g

调料：红糖适量

做法：因红豆不好煮熟，需提前一天浸泡。将材料放入锅内，加水一起熬制，最后依个人口味放入红糖即可。

阿胶：性平，味甘，补血，止血，滋阴润燥，为治血虚的主药。

黑米：性平，味甘，有开胃益中、健脾活血、明目的功效。适宜产后血虚、病后体虚者或贫血者。

黑芝麻：味甘，微寒，有补肝肾，益精血，润肠燥的功效。适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及习惯性便秘者食用。

红豆：性平，味甘，味甘酸。健脾养血，利水消肿。

补阴虚药膳 虫草鸭

主料：嫩肥鸭1 只， 虫草10g

辅料：黄芪30g、山药50g

调料：大葱10g、姜10g、盐3g、黄酒25g

做法：将净鸭去内脏、肛门后，放入沸水锅内煮尽血水，捞出，斩去鸭嘴，鸭脚，将鸭翅扭翻在背上盘好；虫草用30度温水泡15分钟后洗净；将竹筷削尖，在鸭胸腹部斜戳小孔，每戳一孔插入一根虫草，逐一插完后盛入大品锅中（鸭腹部向上），加黄酒、姜、葱、盐、鸭汤，将锅盖盖好上笼蒸3小时即可。

冬虫夏草：味甘，性平，能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰，是补阴虚第一圣药。

补阳虚药膳 韭菜爆炒虾仁

主料：韭菜200g，虾仁100g

调料：葱、姜、料酒、生抽、花椒粉、盐

做法：先将虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加生抽稍炒，最后放入韭菜旺火快速翻炒，急火炒4-5分钟，加入剩余调料炒匀即成。

韭菜：性温味甘、辛。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀，可增强体力，促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸、月经迟来的女性可以多吃。

虾仁：性温,味甘、咸,有温补肾阳的功效。

补气虚药膳 黄芪山药鸡汤

主料：鸡1只（乌鸡也可）

辅料：黄芪30g、山药50g

调料：大葱、姜、盐、料酒

做法：将鸡放入沸水中焯一下， 再将黄芪放入鸡腹中，入锅，注入鸡清汤，放入调料，小火炖至肉烂入味加入山药再炖几分钟即可。

鸡肉：性温，味甘，有温中、益气、养血的功效。

黄芪：性微温，味甘，为补气诸药之最。

山药：补肺气，补脾气，补肾气，肺气虚或肾气虚或脾气虚的药方中都常用到它。　　

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