藜
藜（学名：Chenopodium album）为苋科藜属的植物。分布于全球温带及热带以及中国各地，生长于海拔50米至4,200米的地区，见于路旁、荒地及田间，目前尚未由人工引种栽培。
藜为藜科植物藜的幼嫩全草。6～7月采收，鲜用或晒干。
基本信息
物种名称：藜（拼音：lí）
学名：Chenopodium a1bum Linn.
英文名：Lamb's-quarters,Goosefoot
科名：藜科 Chenopodiaceae
又名
莱（《诗经》），厘、蔓华（《尔雅》），蒙华（《尔雅》郭璞注），鹤顶草（《土宿本草》），红落藜、舜芒谷（《救荒本草》），红心灰藋（《庚辛玉册》），落藜、胭脂菜（《纲目》），飞扬草（《广州植物志》），灰苋菜（《四川中药志》），灰藜、灰蓼头草（《上海常用中草药》），灰藜、灰菜、灰条（《中国沙漠地区药用植物》）。
异名
Chenopodium album L. f. heterophyllum Wang-Wei et Fuh
Chenopodium album L. var. centrorubrum Makino
Chenopodium album L. var. laxiflorum Wang-Wei et Fuh
Chenopodium centrorubrum (Makino) Nakai
形态特征
一年生草本，高0.4～2米。
茎直立，粗壮，有楼和绿色或紫红色的条纹，多分校；
枝上升或开展。叶有长叶柄；叶片菱状卵形至披针形，长3-6厘米，宽 2．5-5厘米，先端急尖或微钝基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面生粉粒，灰绿色。
花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的圆锥状花序；花被片5，宽卵形或椭圆形，具纵隆脊和膜质的边缘，先端钝或微凹；雄蕊5；柱头2。胞果完全包于花被内或顶端稍露，果皮薄，和种子紧贴；花期8～9月。果期9～10月。
种子横生，双凸镜形，直径1．2-1．5毫米，光亮，表面有不明显的沟纹及点洼；胚环形。
地理分布
分布全国各地；广布于世界各国。生于田间、路边、荒地、宅夯等地。幼苗饲牲畜，也可供食用。全草入药，能止泻痢、止痒；种子可榨油，供食用和工业用。
药用价值
化学成份
全草含挥发油。叶的脂质中68％是中性脂肪，内含棕榈酸、廿四烷酸、油酸、亚油酸及谷甾醇、廿九烷、油醇、蜡等。根含甜菜碱、氨基酸、甾醇、油脂等。种子含油5.54～14.86％。
性味
甘、平，微毒。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为幼苗可作野菜食用，有人食后在日照下裸露皮肤部分即发生浮肿及出血等炎症，局部有刺痒、肿胀及麻木感，少数重者可产生水疱，甚至并发感染和溃烂，患者有低热、头痛、疲乏无力、胸闷及食欲不振等轻微症状。
药理作用
生长在日本的变种藜对蚯蚓有先兴奋后麻痹作用，其最小有效浓度为水浸剂0.5％，醇浸剂1％；水浸剂排虫率为33％。食藜后经日光照射，可致"藜日光过敏性皮炎"。有谓此病似与女性内分泌变化有关。曾有报道综合207例植物-日旋旋旋光性皮炎患者，其中因食藜发病者日8例，占42.5％。用维生素B12肌内注射治疗效果较好。用生长在日本的变种藜浓缩水煎液，醇浸液，醚浸液，多量注入兔皮下，也会引起对日光和紫外线的过敏反应，不但在注射局部，且在远隔部位亦有潮红、水肿，甚至皮下出血和坏死，同时还有贫血及体重减轻；此可能系因藜叶中感光物质进入体内，再经日光照射所致。豚鼠饲食试验，未见类似病症。将藜的70％醇浸剂用于蛙、蟾蜍、鸽、小鼠、豚鼠、兔等，对呼吸先兴奋后抑制，终因呼吸麻痹致死；亦有降压和抑制心脏的作用；能增加平滑肌器官的运动，对末梢血管主要是收缩；对骨胳肌和运动神经常呈麻痹作用；但连续用于兔和小鼠，可逐渐产生习惯性，使麻痹作用减弱，同时耳壳、四肢、尾根等处发生充血、浮肿、出血等症状，且可因紫外线照射而增剧。
功能主治
用法用量 内服：煎汤，0.5～1两。外用：煎水漱口或熏洗；或捣涂。
①《本草拾遗》："杀虫。"
②《纲目》："煎汤，洗虫疮、漱齿匿；捣烂，涂诸虫伤，去癜风。"
③《四川中药志》；"清热退烧。"
④《上海常用中草药》："止泻痢，止痒。"
附方
①治痢疾腹泻：灰藋全草一至二两。煎水服。（《上海常用中草药》）
②治皮肤湿毒，周身发痒：灰藋全草、野菊花，等量煎汤熏洗。（《上海常用中草药》）
③治疥癣湿疮：灰菜茎叶适量，煮汤外洗。
④治毒虫咬伤，癜风：灰菜茎叶，捣烂外涂。
⑤治龋齿：鲜灰菜适量，水煎漱口。（③方以下出《中国沙漠地区药用植物》）
⑥治白癜风：红灰藋五斤，茄子根茎三斤，苍耳根茎五斤。上药晒干，一处烧灰，以水一斗，煎汤淋取汁，却于铛内煎成膏，以瓷合盛，别用好通明乳香半两，生研，又入铅霜一分，腻粉一分相和，入于膏内，别用炼成黄牛脂二合（两），入膏内调搅令匀，每取涂摩所患处，日三用之。（《圣惠方》）
备注
同属植物灰绿藜，形态与藜极相似，但植株较小；侧方花的花被片3～4片；扁圆形的种子上有缺刻状突起。西藏等地区与藜同等人药。
