赤小豆鲤鱼汤

《医疗保健汤茶谱》方之赤豆鲤鱼汤

赤豆鲤鱼汤以赤小豆、鲤鱼、玫瑰花为主要原料，具有补肾利尿的功效，对肝硬化腹水有效。

原料

赤小豆50克，活鲤鱼1尾（500克以上），玫瑰花15克，调味品适量。

做法

赤小豆、玫瑰花洗净，鲤鱼去腮、鳞、肠杂，洗净，入锅同煮烂后，去玫瑰花，加入适量调味品。

功效

补肾利尿。

适用症

对肝硬化腹水有效。

用法

分2～3次服食，隔日服用1次。

出处

《医疗保健汤茶谱》

《民间方》之赤小豆鲤鱼汤

赤豆鲤鱼汤以赤小豆、陈皮、辣椒、草果、鲤鱼为原料，具有健脾，解毒，利水消肿的功效，适用于消渴水肿以及黄疸脚气、小便频数者。

处方

赤小豆50克 陈皮 辣椒 草果各6克 活鲤鱼1尾（约1000克）葱 姜 胡椒 盐 鸡汤各适量

制法

将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。

功能主治

健脾，解毒，利水消肿。适用于消渴水肿以及黄疸脚气、小便频数等。

赤小豆鲤鱼汤的用法用量

每日1～2次，吃鱼喝汤。

摘录

《民间方》

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