木粟

木粟的食疗功效

木粟性平、味苦，有清热利淡、舒筋活络、利肠等作用，还可辅助治疗湿热黄疽、尿路结石、目黄赤及夜盲等症。

木粟具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效；还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。

木粟主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。

概述

木粟为豆科植物紫木粟的嫩茎叶，木粟的营养价值很高，是我国古老的蔬菜之一。

木粟别名

木粟又称金花菜、草头

木粟的营养成分

木粟营养丰富，每500克含蛋白质29.5克、碳水化合物48.5克、钙840毫克、磷320毫克、铁18毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.73毫克、尼克酸2.2毫克、维生素C 118毫克。

木粟的营养价值分析

木粟中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，木粟中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血；

此外，木粟还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。

木粟中还含木粟素和木粟酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。

另外木粟中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。

而且木粟中所含的木粟素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化抗癌作用。

适合吃木粟的人

一般人群均可食用木粟。

1. 气管炎、贫血、恶性贫血、支气管炎、湿热、黄疸、尿黄、目赤、肠炎、夜盲、便秘、肠癌、膀胱结石以及胃或痔、肠出血等病症的患者可以多食木粟；

2. 尿路结石、大便溏薄者慎食木粟。

木粟的推荐食用量

每餐50～80克

木粟的食用建议

木粟宜炒食。

《全国中草药汇编》·木粟

拼音名

Mù Xu

木粟的别名

紫木粟、紫花木粟、蓿草

来源

豆科木粟Medicago sativa L.，以全草入药。

生境分布

各地栽培。

化学成份

根含有结晶性皂甙，水解产生木粟酸（medicagemic acid）及三种三萜皂甙氨基酸等。

叶含有芒柄花醇（ononitol）、维生素A元及C、D、E、K等。

胚乳含有维尔宁（蚕豆喋呤核甙，vernin，C10H13O5N5）。

性味

苦、微涩，平。

功能主治

健胃，清热利尿。主治肠炎，尿路结石，夜盲。

木粟的用法用量

0.5～1两。或鲜草2～3两，捣汁服。

摘录

《全国中草药汇编》

《中华本草》·木粟

出处

出自《名医别录》。

拼音名

Mù Xu

英文名

Herb of Alfalfa, Herb of California Burclover,Alfalfa,Lucerne

木粟的别名

牧蓿、苜蓿、怀风、光风、连枝草、光风草、南木粟、金花菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜。

来源

药材基源：为双子叶植物药豆科植物紫木粟或南木粟的全草。

拉丁植物动物矿物名：1.Medicago hispida Gaertn. [M.denticulata Willd.non L.]2.Medicago sativa L.

采收和储藏：夏、秋收割，晒干，或鲜用。

原形态

1.紫木粟，多年生宿根草本。主根长达2-5m。根茎发达；有蔓茎或无，茎高30-100cm，直立或匍匐，光滑，多分枝，约在15-25枝不等。3出复叶，小叶片倒卵状长圆形，长2-2.5cm，仅上部尖端有锯齿；小叶顶端有中肋突出；叶柄长而平滑；托叶大。花梗由叶腋抽出，花有短柄；8-25朵形成簇状的总状花序；萼钟状，有5齿；花冠紫色。荚果螺旋形，2-3绕不等，稍有毛，黑褐色，不开裂。种子1-8粒，肾形，黄褐色，很小。花期5-6月。

2.南木粟，一年或二年生草本。小叶阔卵形或倒心形，先端稍圆或凹入，上部有锯齿，下部楔形。花黄色。荚果螺旋形，无深沟，有突起疏刺。

生境分布

生态环境：1.紫木粟：生于旷野和田间。

2.南木粟：长江下游有栽培。

资源分布：1.紫木粟分布很广，我国大部分地区均有栽培。

2.南木粟分布我国中部、南部；长江下游有栽培。

化学成份

紫木粟含皂甙。卢瑟醇（Lucernol）、木粟酚（Sativol）、考迈斯托醇（Coumestrol）、刺芒柄花素（Formononetin）、大豆黄酮（Daidzein）等异黄酮衍生物，木粟素（Tricin），瓜氨酸（Citrulline），刀豆酸（Canaline）。以干重计含蛋白质21.8-37.6%、糖4.0-9.5%。腐草含紫木粟酚（Dicoumarol）。叶含B-甲基-D-葡萄糖甙、4-o-甲基内消旋肌醇（Ono-nitol）、ｌ-半乳庚酮糖（ｌ-Galactoheptulose）。此外，叶和茎都含果胶酸。花含花色甙：紫木粟的蓝色和紫色花主含飞燕草素（Delphinidin）的3，5-二葡萄糖甙、矮牵牛素（Petunidin）和锦葵花素（Malvidin）；花中挥发成分有：芳樟醇（Lina-lool）、月桂烯（Myrcene）、柠檬烯（Limonene）。种子含高水苏碱（Homostachydrine）、水苏碱（Stachy-drine）、唾液酸（Sialic acid）。南木粟含胡萝卜素（Carotene）。

木粟的药理作用

紫木粟中提出的木粟素对离体豚鼠肠管有松弛作用，但并不使羊引起臌胀。木粟素在2×10（-5）浓度时能显着抑制离休兔小肠之收缩，4mg木粟素注入在位兔小肠腔，可使蠕动收缩减慢。甲基木粟素本身对离体兔小肠无明显作用，但如先加入浴管中，可轻度拮抗木粟素的作用。用紫木粟鲜叶作饲料，可能引起动物严重臌胀，胃中气压太大可压迫横膈及血管，使动物窒息而死。木粟素尚有轻度的抗氧化作用，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用。全草提取物能抑制结核杆菌的生长，并对小鼠脊髓灰白质炎有效。牲畜饲以南木粟的变种Medicago hispida Gaertn.var.denticulata草后，能产生对光过敏性皮炎。

性味

苦；平；无毒

归经

脾；胃；肾经

功能主治

清脾胃；清湿热；利尿；消肿。主尿结石；膀胱结石；水肿；淋症；消渴

木粟的用法用量

内服：捣汁，3-5两；研末，2-3钱。

各家论述

1.孟诜：利五脏，洗去脾胃间邪气，诸恶热毒。

2.《日华子本草》：去腹藏邪气，脾胃间热气，通小肠。

3.《本草衍义》：利大小肠。

4.《现代实用中药》：治尿酸性膀胱结石。

摘录

《中华本草》

用到中药木粟的中成药

这是一篇与方剂相关的条目。推荐您访问中医智库，查看权威木粟信息。

这是一篇与医籍相关的条目。推荐您访问中医智库，阅读《木粟》经典原文。