三味薏米羹
三味薏米羹是一道药膳，其配方是：薏米、山药、莲子各30克。做法为将以上三味洗净，加水适量，用文火熬成粥。有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴化湿止带的功效。用法：早晚食用，连用7日。
三味薏米羹是一道药膳，其配方是： 薏米、山药、莲子各30克。 做法为将以上三味洗净，加水适量，用文火熬成粥。 有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴化湿止带的功效。 用法：早晚食用，连用7日。==带下病食疗方==
正常妇女阴道内有少量白色无臭味的分泌物，如分泌过多、过少，或色质异常，并伴有其他症状，则为白带异常，统称带下病。最常见的带下病是指带下量明显增多，色质异常，或有臭味者，称为带下过多。各种生殖器官的炎症、内分泌功能紊乱、子宫黏膜下肌瘤、宫颈癌等均可导致白带过多。中医认为，本病发生的原因主要是由于脾虚肝郁、湿热下注，或肾气不足，下元亏损所致。临床常见脾虚湿盛、肾气不足和湿热注三个证型。
脾虚湿盛
临床表现 带下量多，色白或淡黄，质稠无味，绵绵不断，面色萎黄，四肢不温，神倦乏力，足跗时肿，舌淡，苔白或腻，脉缓而弱。
三味薏米羹
配方： 薏米、山药、莲子各30克。 制法： 以上三味洗净，加水适量，用文火熬成粥。 功效： 健脾益气，化湿止带。 用法： 早晚食用，连用7日。==菜肴制作==
将薏米、山药、莲子洗净，加水适量，用文火熬成粥。==薏苡==
药物名称:薏苡 别名:川谷，菩提子，尿端子，回回米，瞎眼子树，催生子，尿珠子，，薏米。 科属:禾本科 植物形态:植物形态：多年生草本，高1~1.5米。茎丛生，直立，粗壮，多分枝，基部节上生气根。叶互生，线形至披针形，长8~40厘米，宽1.2~4厘米，先端渐尖，基部钝圆，边缘粗糙具短刚毛，表面绿色，背面浅绿色，主脉粗壮明显，两面无毛，叶鞘光滑抱茎。花单性同株，腋生穗状花序，雄穗在上，雌穗在下，雄小穗复瓦状排列于穗轴的每1节上，成上举或下垂的总状花序；雌小穗包藏于球形的骨质总苞内，成熟时白色，内含1颖果。 生态分布：产我国南部各省；多生于山谷、溪边、水沟边。 药用部分：全草、果实、根入药，秋季叶转黄、果实成熟时收获，全草夏秋可采用。
用途：性味甘、淡、微寒，无毒。能清心肺隔热，利小便，通经，驱蛔虫，逐水祛湿。种子能催生堕胎，治沙石热淋，消渴，水肿，黄疸，月经不调，小腹胀。又可治膨胀症，大便秘结，软脚症，小牛排白粪及猪丹毒症。用量：种仁3钱~1两。==山药==
异名:藷藇、署预(《山海经》)，薯蓣、山芋(《本经》)，诸署、署豫、玉延，修脆、几草(《吴普本草》)，藷(《山海经》郭璞传)，山藷(《别录》)，延草(《兼名苑》)，王芋(《杂要诀》)。薯药(《清异录》)，淮山药(《饮片新参》)，蛇芋(《浙江中药手册》)，野山豆(《江苏植药志》)，山板术(《广西中药志》)，(《四川中药志》)，九黄姜、野白薯(《湖南药物志》)，扇子薯、佛掌薯(《药材学》)，白药子(《杭州药植志》)。 来源:为薯蓣科植物薯蓣的块茎。
植物形态
多年生缠绕草本。块茎肉贸肥厚，略呈圆柱形，垂直生长，长可达1米，直径2～7厘米，外皮灰褐色，生有须根。茎细长，蔓性，通常带紫色，有棱，光滑无毛。叶对生或3叶轮生，叶腋间常生珠芽(名零余子)；叶片形状多变化，三角状卵形至三角状广卵形，长3.5～7厘米，宽2～4.5厘米，通常耳状3裂，中央裂片先端渐尖，两侧裂片呈圆耳状，基部戟状心形，两面均光滑无毛；叶脉7～9条基出；叶柄细长，长1.5～3.5厘米。花单性，雌雄异株；花极小，黄绿色，成穗状花序；雄花序直立，2至数个聚生于叶腋，花轴多数成曲折状；花小，近于无柄，苞片三角状卵形；花被6，椭圆形，先端钝；雄蕊6，花丝很短；雌花序下垂，每花的基部各有2枚大小不等的苞片，苞片广卵形，先端长渐尖；花被6；子房下位，长椭圆形，3室，柱头3裂。蒴果有3翅，果翅长几等于宽。种子扁卵圆形，有阔翅。花期7～8月。果期9～10月。
生山野向阳处。现各地皆有栽培。本植物的藤(山药藤)、叶腋间的珠芽(零余子)亦供药用，各详专条。==采集方法==
11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。
药材①毛山药：呈圆柱形，弯曲而稍扁，长约15～30厘米，直径1.5～6匣米，表面黄白色或棕黄色，有明显纵皱及未除尽之栓皮，并少数根痕。质较硬，断面白色，颗粒状，粉质。气微，味甘微酸，嚼之发粘。
②光山药：呈平滑的圆柱形，长10～20厘米，直径2～4厘米。表面淡黄白色，光滑。质坚硬，不易折断，断面白色，粉质。气微，微甘味酸，嚼之发粘。以质坚实，粉性足，色洁白者为佳。
主产河南。此外，湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川等地亦产。一般以河南博爱，沁阳、武陟、温县等地(古怀庆所属)所产质量最佳，习称"怀山药"。
除上述正品山药外，在少数地区尚有以日本薯蓣(长江以南各省多有野生，其块茎习称野山药，土山药，原植物参见"风车儿"条)、三角叶薯蓣(分布云南、四川、西藏)等多种薯蓣属植物的块茎也作山药使用。
炮制山药：拣去杂质，用水浸泡至山药中心部软化为度，捞出稍晾，切片晒干或烘干。炒山药：先将麸皮均匀撒布于热锅内，俟烟起，加入山药片拌炒至淡黄色为度，取出，筛去麸皮，放凉(每山药片100片，用麸皮10斤)。
《本草衍义》："山药入药，其法，冬月以布裹手，用竹刀子剐去皮，于屋檐下风径处，盛竹筛中，不得见日色。一夕乾五分，俟全乾收之，惟风紧则干速。"==性味==
甘，平。 ①《本经》："味甘，温。" ②《别录》："平，无毒。" ③《药性类明》："味甘，性凉而润。" ④《药品化义》："生者性凉，熟则化凉为温。" 归经:入肺、脾、肾经。 ①《汤液本草》："手太阴经。" ②《伤寒蕴要》："入手、足太阴二经。" ③《得配本草》："入手、足太阴经血分，兼入足少阴经气分。"==功用主治==
健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。 ①《本经》："主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。" ②《别录》："主头面游风，风头(一作'头风')眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强钥。" ③《药性论》："补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。" ④《食疗本草》："治头疼，助阴力。" ⑤《日华子本草》："助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。" ⑥朱震亨："生捣贴肿硬毒，能消散。" ⑦《伤寒蕴要》："补不足，清虚热。"
用法与用量内服：煎汤，3～6钱；或入丸、散。外用：捣敷。
宜忌:有实邪者忌服。 ①《本草经集注》："紫芝为之使，恶甘逆。" ②《汤液本草》："二门冬为之使。"
选方:①治脾胃虚弱，不思进饮食：山芋、白术各一两，人参三分。上三味，捣罗为细末，煮白面糊为丸，如小豆·大，每服三十丸，空心食前温米饮下。(《圣济总录》山芋丸) ②治湿热虚泄：山药、苍术等分，饭丸，米饮服。(《濒湖经验方》) ③治噤口痢：干山药一半炒黄色，半生用，研为细末，米饮调下。(《百一选方》) ④治心腹虚膨，手足厥冷，或饮过苦涩凉剂，晨朝未食先呕，或闻食即吐，不思饮食，此乃脾胃虚弱：山药一味，锉如小豆大，一半炒热，一半生用，为末，米饮调下。(《普济方)) ⑤补下焦虚冷，小便频敷，瘦损无力：薯蓣于沙盆内研细，入铫中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盏，搅令匀，空心饮之，每旦一服。(《圣惠方》) ⑥治诸风眩运，益精髓，壮脾胃：，同曲米酿酒；或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。(《纲目》山药酒) ⑦治小便多，滑数不禁：白茯苓(去黑皮)，干山药(去皮，白矾水内湛过，慢火焙干用之)。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。(《儒门事亲》) ⑧治痰气喘急：山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热饮之。(《简便单方》) ⑨治肿毒：山药，蓖麻子，糯米为一处，水浸研为泥，敷肿处。(《普济方》) ⑩治项后结核，或赤肿硬痛：生山药一挺(去皮)，蓖麻子二个。同研贴之。(《救急易方》) ⑾治乳癖结块及诸痛日久，坚硬不溃：鲜山药和芎藭、白糖霜共捣烂涂患处。涂上后奇痒不可忍，忍之良久渐止。(《本经逢原》) ⑿治冻疮：山药少许，于新瓦上磨为泥，涂疮口上。(《儒门事亲》)==营养成分==
莲子
异名:藕实、水芝丹(《本经》)，莲实(《尔雅》郭璞注)，泽芝(《纲目》)，莲蓬子(《山西中药志》)。 来源:为睡莲科植物莲的果实或种子。
植物形态:莲(《别录》)，又名：荷(《诗经》)，芙渠(《尔雅》)，芙蓉、水芝(崔豹《古今注》)。
多年生水生草本。根茎肥厚横走，外皮黄白色，节部缢缩，生有鳞叶与不定根，节间膨大，内白色，中空而有许多条纵行的管。叶片圆盾形，高出水面，直径30～90厘米，全缘，稍呈波状，上面暗绿色，光滑，具白粉，下面淡绿色：叶柄着生于叶背中央，圆柱形，中空，高达1～2米，表面散生刺毛。花梗与叶柄等高或略高；花大，单一，顶生，直径12～23厘米，粉红色或白色，芳香；萼片4或5，绿色，小形，早落；花瓣多数，长圆状椭圆形至倒卵形，先端钝，由外向内逐渐变小；雄蕊多数，早落，花药线形，黄色，药隔先端成一棒状附属物，花丝细长，着生于花托下；心皮多数，埋藏于花托内，花托倒圆锥形，顶部平，有小孔20～30个，每个小孔内有1椭圆形子房，花柱很短，果期时花托逐渐增大，内堡海绵状，俗称"莲蓬"，长宽均5～10厘米。坚果椭圆形或卵形，长1.5～2.5厘米，果皮坚硬、革质；内有种子1枚，俗称"莲子"。花期7～8月，果期9～10月。
自生或栽培于池塘内。我国大部地区有分布。
本植物的细瘦根茎(藕蔤)、肥厚的根茎(藕)、根茎的节部(藕节)、叶(荷叶)、叶的基部(荷叶蒂)、叶柄或花柄(荷梗)、花蕾(莲花)、花托(莲房)、雄蕊(莲须)、种皮(莲衣)、胚芽(莲子心)等亦供药用，各详专条。
采集:秋末、冬初割取莲房，取出果实，晒干；或收集坠入水中、沉于淤泥内的果实，洗净、晒干。或除去果壳后晒干。经霜老熟而带有灰黑色果壳的称为"石莲子"；除去果壳的种子称为"莲肉"。
药材:①石莲子(《别录》) 又名：、壳莲子、带皮莲子。呈卵圆形成椭圆形，两头略尖，长1.5～2厘米，直径0.8～1.2厘米，表面灰棕色或灰黑色，被灰白色粉霜，除去后略有光泽，可见密生的浅色小点；顶端有小圆孔，基部有短果柄，果柄旁有圆形棕色小突起。质坚硬，不易破开；果皮厚约1毫米，内表面红棕色。内种子一颗，即莲肉。气无，味涩檄甘。以色黑、饱满、质重坚硬者力佳。
②莲肉(《纲目》) 又名：石莲肉(《局方》)。呈椭圆形，长1.2～1.7厘米，直径0.7～1.2厘米。外皮红棕色或黄棕色，有纵纹，紧贴于种仁上，不易剥离；一端有深红棕色的乳状突起，多有裂口。有的种子已除去外皮，其表面呈黄白色，种仁2片，肥厚，质坚硬，有扮性，中央有大形空隙，内有绿色的胚芽(莲心)。气无，味甘淡微涩。以个大、饱满、整齐者为佳。
主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。以湖南产品最佳，福建产量最大。此外，山东、安徽、山西、河南、辽宁、黑龙江、云南、贵州、陕西等地亦产。
化学成分:含多量的淀粉和棉子糖，蛋白质16.6%，脂肪2.0%，碳水化物62%，钙0.089%，磷0.285%，铁0.0064%。子荚含荷叶碱、N-去甲基荷叶碱、和N-去甲亚美罂粟碱。有抑制鼻咽癌能力。
炮制:拣尽杂质即可，或砸碎、去皮、去心用。或将石莲子置锅内水煮后，切开，去皮，晒干。 性味:甘涩，平。 ①《本经》："味甘，平。" ②《本草蒙筌》："味甘涩，气平寒，无毒。" ③《本草再新》："味甘，性微凉，无毒。" ④《随息居饮食谱》："鲜者甘平，干者甘温。"
归经:入心，脾、肾经。 ①《雷公炮制药性解》："入心、胃、膀胱三经。" ②《本草经疏》："入足太阴、阳明，兼入手少阴经。" ③《本草新编》："入心、脾、肝、肾四脏。"
功用主治:养心，益肾，补脾。涩肠。治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。石莲子并能止呕、开胃，常用治噤口痢。 ①《本经》："主补中、养神、益气力。" ②盂诜："主五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉血气。" ③《本草拾遗》："令发黑，不老。" ④《食医心镜》："止渴，去热。" ⑤《日华子本草》："益气，止渴，助心，止痢。治腰痛，泄精。" ⑥《日用本草》："止烦渴，治泻痢，止白浊。" ⑦《滇南本草》："清心解热。" ⑧《纲目》："交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。" ⑨《本草备要》："清心除烦，开胃进食，专治噤口痢、淋浊诸证。" ⑩《随息居饮食谱》："镇逆止呕，固下焦，愈二便不禁。"
用法与用量:内服：煎汤，2～4钱；或入丸，散。 宜忌:中满痞胀及大便燥结者，忌服。 ①《本草拾遗》："生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。" ②《纲目》："得茯苓、山药、白术、枸杞子良。" ③《本草备要》："大便燥者勿服。" ④《随息居饮食谱》："凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。"
选方:①治久痢不止：老莲子二两(去心)，为末，每服一钱，陈米汤调下。(《世医得效方》) ②治下痢饮食不入，俗名噤口痢：鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。(《本草经疏》) ③治噤口痢：石莲不以多少，不炒，剥去壳，将肉并心，碾为细末。铡艮二钱，米饮调下。() ④治心火上炎，湿热下盛，小便涩赤，淋浊崩带，遗精等证：黄芩、麦门冬(去心)、地骨皮、车前子、甘草(炙)各半两，石莲肉(去心)、白茯苓、黄芪(蜜炙)、人参各七钱半。上锉散。每三钱，麦门冬十粒，水一盏半，煎取八分，空心食前服。(《局方》清心莲子饮) ⑤治心经虚热，小便亦浊：石莲肉(连心)六两，炙甘草一两。细末。每服二钱，灯心煎汤调下。(《仁斋直指方》莲子六一汤) ⑥治小便白浊，梦遗泄精：莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱，空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散) ⑦补虚益损：莲实(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸) ⑧治病后胃弱，不消水谷：莲肉、粳米各炒四两，茯苓二两。共为末，砂糖调和。每用两许，白汤送下。(《士材三书》莲肉糕) ⑨治翻胃：石莲肉，为末，入些豆蔻末，米汤乘热调服。(《仁斋直指方》莲子散) ⑩治产后胃寒咳逆，呕吐不食，或腹作胀：石莲肉两半，白茯苓一两，丁香五钱。上为末。每服二钱，不拘时，用姜汤或米饮调下，日三服。(《妇人良方》石莲散)
名家论述:①《纲目》："莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，此其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。"
②《本经逢原》："石莲子，本莲实老于莲房，堕入淤泥，经久坚黑如石，故以得名。为热毒噤口痢之专药。……补助脾阴而涤除热毒，然必兼人参之大力开提胃气，方始克应。若痢久胃气虚寒，口噤不能食，则为戈戟也。" ③《玉楸药解》："莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效。" ④《医林纂要》："莲子，去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。" ⑤《重庆堂随笔》："莲子，交心肾，不可去心，然能滞气。" ⑥《王氏医案》："莲子，最补胃气而镇虚逆，若反胃由于胃虚，而气冲不纳者.但日以干莲子细嚼而咽之，胜于他药多矣。凡胃气薄弱者常服玉芝丸，能令人肥健。至痢症噤口，热邪伤其胃中清和之气，故以黄连苦泄其邪，即仗莲子甘镇其胃。今肆中石莲皆伪，味苦反能伤胃，切不可用。惟鲜莲子煎之，清香不浑，镇胃之功独胜，如无鲜莲，干莲亦可。"==相关词条==
[[]]
