蛮瓜

蛮瓜的食疗功效

蛮瓜幼嫩时供食用，老后干品入药。具有祛风化痰、凉血解毒之功效。蛮瓜性甘、凉，入肺、肝经。清热化痰，凉血解毒。治肺热痰喘咳、嗽、肠风痔漏、崩带血淋及痈肿疖疮。

蛮瓜味甘、性凉，入肝、胃经；

蛮瓜具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；

蛮瓜用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

蛮瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

概述

蛮瓜为葫芦得植物蛮瓜或粤蛮瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。蛮瓜的药用价值最高，全身都可入药。蛮瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、蛮瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

蛮瓜的别名

蛮瓜又称天蛮瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、丝瓜、绵瓜

蛮瓜的营养成分

蛮瓜营养丰富，每500克含蛋白质7克、脂肪0.05克、碳水化合物21克、粗纤维2.3克、钙130毫克、铁3.7毫克、胡萝卜素1.49毫克、硫胺素1.49毫克、核黄素0.28毫克、尼克酸2.3毫克、维生素C 37毫克。

蛮瓜的营养价值分析

蛮瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故蛮瓜汁“美人水”之称。女士多吃蛮瓜还对调理月经不顺有帮助。蛮瓜叶所含皂甙，能止咳祛疾，对肺炎球菌有一定的抑制作用。蛮瓜籽杀虫。瓜藤提取物可治慢性气管炎及慢性鼻窦炎。

1. 抗坏血病：

蛮瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

2. 健脑美容：

由于蛮瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；蛮瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

3. 抗病毒、抗过敏：

蛮瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在蛮瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

蛮瓜的选购

将新鲜蛮瓜去皮后压出瓜汁，与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟，用温水洗净，常敷有洁肤去皱之功效。

蛮瓜适合的人群

一般人群均可食用。

1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃蛮瓜；

2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。

蛮瓜的食用建议

1. 蛮瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。

2. 蛮瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3. 烹制蛮瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示蛮瓜香嫩爽口的特点。

4. 蛮瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

蛮瓜的推荐食用量

每餐30～200克

《中医大辞典》·蛮瓜

蛮瓜为中药名，出自《滇南本草》。

蛮瓜的别名

天罗瓜、天吊瓜、水瓜。

来源

葫芦科植物蛮瓜Luffa cylindrica （L.） Roem.的果实。

性味归经

甘，凉。入肝、胃经。

功能主治

功在清热，化痰，凉血，解毒。

1.治热病烦渴，痰喘咳嗽，肠风，痔漏，带下，血淋。内服：煎汤，9～15g（鲜品60～120g）。

2.治风虫牙痛，干品烧存性研末撒。

化学成分

本品含多种蛮瓜皂苷（Lyconoside），其中蛮瓜皂苷A有止咳作用。

《*辞典》·蛮瓜

出处

《滇南本草》

拼音名

Sī Guā

蛮瓜的别名

天蛮瓜、天罗、丝瓜（《本事方》），绵瓜（《续本事方》），布瓜（《古今合璧事类备要》），天罗瓜（《普济方》），鱼螆（《奇效良方》），天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜（《滇南本草》），天络丝（《医学正传》），天罗布瓜（《妇人良方补遗》），虞刺、洗锅罗瓜（《本草纲目》），天罗絮（《群芳谱》），纺线（《医林纂要》），菜瓜（《植物名汇》），水瓜（《岭南采药录》），缣瓜（《中国药植志》），絮瓜、砌瓜（《广州植物志》），坭瓜（《广西中兽医药植》）。

来源

为葫芦科植物蛮瓜或粤蛮瓜的鲜嫩果实；或霜后干枯的老熟果实（天骷髅）。嫩蛮瓜于夏、秋间采摘。老蛮瓜（天骷髅）须于秋后采收。

原形态

①蛮瓜

一年生攀援草本，幼时全株密被柔毛，老时近于无毛。茎长可达7～10米，圆形，常有角棱，幼茎绿色，被稀疏柔毛，卷须通常3歧。叶互生；叶柄多角形，具柔毛，长4～9厘米；叶片圆心形，长8～25厘米，宽15～25厘米，掌状3～7裂，裂片常呈三角形，先端渐尖或锐尖，边缘具细齿，上面深绿色，下面淡绿色，幼时具有刺毛，老时粗糙无毛，主脉3～7条。花单性，雌雄同株。雌花单生，具柄，雄花为总状花序；花萼5深裂，裂片绿色，卵状披针形，外面被细柔毛；花冠黄色、淡黄色或近白色，呈5深裂，裂片阔倒卵形，长3～5厘米，宽2.4～4.5厘米，边缘波状；雄蕊3～5，花药2室，多弯曲似"S"形，花丝分离。基部膨大，被柔毛；于房下位，圆柱形，3室，胚珠多数，柱头3，肥厚，各2裂而外展。瓠果常下垂，长圆柱形，长18～60厘米；幼时绿带粉白色，有深绿色纵纹，老熟时成黄绿色或绿褐色；果肉内生坚韧的网状纤维。种子长方卵形而扁，黑色，边缘有翅。花期5～7月。果期6～9月。

全田各地均有栽培。

②粤蛮瓜

形与上种相似，不同点为：叶呈掌状浅裂；雄蕊2～3枚；瓠果较短小而有明显的棱角。

栽培于广东及广西等地。

以上两种植物的根（蛮瓜根）、茎（蛮瓜藤）、茎中汁（天萝水）、叶（蛮瓜叶）、花（蛮瓜花）、瓜蒂（蛮瓜蒂）、果皮（蛮瓜皮）、老瓜内的纤维（蛮瓜络）及种子（蛮瓜子）亦供药用，各详专条。

化学成份

蛮瓜的果实含皂甙、蛮瓜苦味质、多量粘液与瓜氨酸。籽苗含葫芦素。蛮瓜的汁液含皂甙、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素。

粤蛮瓜全植物有杀昆虫作用。果实对鱼毒性很大，未发现有鱼藤酮，但含有氢氰酸。

性味

甘，凉。

①《本草纲目》："甘，平，无毒。"

②《本经逢原》："甘，寒。无毒。"

③《医林纂要》："甘咸，寒。"

归经

入肝、胃经。

①《得配本草》："入手太阴经。"

②《本草求真》："入经络，兼入肠、胃。"

③《本草再新》："入肝、肾二经。"

功能主治

清热，化痰，凉血，解毒。治热病身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿。

①朱震亨："治痘疮不快，枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服。"

②《本草蒙筌》："治痘疮脚痛，烧灰，敷上。"

③《医学入门》："治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒，并乳疽、疔疮。"

④《本草纲目》："煮食除热利肠。老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁；治大小便下血，痔漏崩中，黄积，疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，齿匿，痘疹胎毒。"

⑤汪连仕《采药书》："天骷髅，治妇人白带血淋，臌胀积聚，一切筋骨疼痛。"

⑥《陆川本草》："生津止渴，解暑除烦。治热病口渴，身热烦躁。"

蛮瓜的用法用量

内服：煎汤，3～5钱（鲜者2～4两）；或烧灰研末。外用：捣汁涂或研末调敷。

注意

①《滇南本草》："不宜多食，损命门相火，令人倒阳不举。"

②《本经逢原》："蛮瓜嫩者寒滑，多食泻人。"

附方

①治肠风：绵瓜不拘多少，烧灰存性，酒调二钱，空心下。（《续本事方》）

②治痔漏脱肛：蛮瓜烧灰、多年石灰、雄黄各五钱。为末，以诸胆、鸡子清及香油和调贴之，收上乃止。（《孙天仁集效方》）

③治肛门酒痔：蛮瓜烧存性，研末，酒服二钱。（《本草纲目》）

④治白崩：棕榈（烧灰）、蛮瓜。上各等分，为细末。空心酒调下。（《奇效良方》）

⑤治风热腮仲：蛮瓜烧存性，研末，水调搽之。（《本草纲目》）

⑥治痈疽不敛，疮口太深：蛮瓜捣汁频抹之。（《仁斋直指方》）

⑦治天疱湿疮：蛮瓜汁调辰粉频搽之。（《本草纲目》）

⑧治玉茎疮溃：蛮瓜连子捣汁，和五倍子末赖搽之。（朱震亨）

⑩治干血气痛，妇人血气不行，上冲心膈，变为干血气者：蛮瓜一枚，烧存性，空心温酒服。（《寿域神方》）

⑾治经脉不通：干蛮瓜一个为末，用白鸽血调成饼，日干，研末。每服二钱，空心酒下，先服四物汤三服。（《海上名方》）

⑿治酒痢便血腹痛，或如鱼脑五色者：干蛮瓜一枚，连皮烧研，空心酒服二钱。一方煨食之。（《经验良方》）

⒀治乳汁不通：蛮瓜连子烧存性，研。酒服一、二钱，被覆取汗。（《简便单方》）

⒁治风虫牙痛：经霜干蛮瓜烧存性，为末擦之。（《仁斋直指方》）

（15）生蛮瓜适量，煮汤服食，可预防麻疹。

（16）生蛮瓜绞汁和蜜少许服；或用蛮瓜藤切断，自然滴下之水一小杯，炖热加冰糖服，治百日咳。

（17）生小蛮瓜（连蒂）数条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁服，治哮喘。

（18）生蛮瓜（或叶），捣烂取汁，涂患处，治天泡疮，黄水疮，热疖，荨麻疹。

（19）经霜蛮瓜一条，切碎，泡开水服，治急性喉炎、喉痛声哑。

（20）蛮瓜仁30克，煮鲢鱼食，治乳少。

（21）蛮瓜仁焙干研末，每服10克，治咳痰不易。

（22）鲜蛮瓜叶洗净捣烂，涂擦神经皮炎患处，直至局部发红，甚至见隐血为止，每七天一次，治神经性皮炎。

（23）老蛮瓜（去皮），放瓦上焙干存性研末，用黄酒调服10克，治肺痈，疝气疼痛，产后腹痛。

（24）蛮瓜速溶饮：经霜老蛮瓜一条，洗净去子切碎，加水适量煎熬一小时后去渣，液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火，加入白糖粉100克拌匀装瓶。随时用10克，开水冲化食用。可治急、慢性咽炎，喉炎，扁桃腺炎等症。

（25）蛮瓜瘦肉汤：鲜蛮瓜250克左右切块，猪瘦肉200克左右切片。加水适量共煮汤，煮熟后用食盐调味，佐餐食用。有清热利肠，解暑除烦作用。适用于夏天暑热烦渴，初期内痔大便出血等症。

（26）痘疮不快。用老蛮瓜近蒂三寸，连皮烧存性，研为末，砂糖水送服。

（27）痈疽不敛，疮口很深。有蛮瓜捣汁频频涂搽。

（28）风热肋肿。用蛮瓜烧存性，研为末，水调涂搽。

（29）坐板疮。用线瓜皮焙干，研为末，烧酒调匀涂搽。

（30）手足冻疮。用老蛮瓜烧存性，调腊猪油涂搽。

（31）痔漏脱肛。用蛮瓜烧灰、多年石灰、雄黄各五钱，共研为末，以猪胆、鸡蛋清及香油调药敷贴，直至脱肠收上。

（32）肠风下血。用霜后干蛮瓜烧存性，研为末，空心服二钱，酒送下。

（33）血崩。用老蛮瓜烧灰、棕榈烧灰等分，盐酒或盐汤送服。

（34）乳汁不通。用蛮瓜连子烧存性，研为末，酒送服一、二钱，厚盖发汗即通。

（35）小肠气痛，绕脐冲心。用老蛮瓜连蒂烧存性，研为末。每服三钱，热酒调下。病重者服两、三次即消。

（36）卵肿偏坠。用老蛮瓜烧存性，研为末，炼蜜调成膏。每晚以好酒关服一匙。

（37）腰痛。用蛮瓜子炒焦，捣烂，酒送服。以渣敷痛处。

（38）喉闭肿痛。用蛮瓜研汁灌下。

（39）化痰止咳。用蛮瓜烧存性，研为末，加枣内做成丸子，如弹子大。每服一丸，温酒送下。

（40）风气了牙痛。用生蛮瓜一个，擦盐火烧存性，研为末频频擦牙，涎尽即愈。如肋肿，可用末调水敷贴。此方治蛀牙无效。

（41）刀疮。用古石灰、新石灰、蛮瓜根叶、韭菜根各等分，捣至极烂，作成饼，阴干，研末涂搽。止血、定痛，生肌，有特效。

（42）诸疮久溃。用蛮瓜老根熬水洗搽。

摘录

《*辞典》

用到中药蛮瓜的中成药

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